Салат «Гостиный двор» с грибами и яйцами
Описание рецепта
Скоро Новый год и Рождество, предлагаю несложный и в то же время аппетитный салат из серии "Русская кухня". Можно использовать как сушеные, так и свежие грибы. У меня шампиньоны, они варятся всех меньше и вкусные. Если готовите заранее, отваривайте грибы и яйца накануне — так салат соберётся у вас за считанные минуты. А свежие шампиньоны, кстати, можно смело заменить любыми лесными грибами, если они у вас найдутся.Слово редактора
«Гостиный двор» — слоёный или перемешанный салат родом из советской кулинарной традиции, где на первый план выходят отварные грибы в сочетании с яйцами и свежим огурцом. Технику готовки нельзя назвать сложной: все ингредиенты отвариваются, охлаждаются и нарезаются соломкой, а затем соединяются с майонезом. Такой салат уместен на новогоднем столе и в будни, а грибы можно брать как свежие, так и сушёные — на итоговый вкус это влияет не критично.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории530кКал22.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы отварить до готовности. Все продукты охладить,нарезать соломкой,перемешать и заправить майонезом, украсить зеленью.Не переваривайте грибы: шампиньоны готовятся быстрее лесных и легко теряют упругость при долгой варке. - Шаг 2
Приятного аппетита!!!Дайте салату немного постоять в холодильнике перед подачей — так вкусы майонеза и грибов лучше объединятся.
Комментарии
21так вкусно сфоткалиheart😀😀
Вчера решила просмотреть ваши рецепты и нашла очень много рецептов картошки и салатов с ней! Для меня это настоящая находка! Сегодня вот начала с этого салата, нам очень понравился, ушёл за один присест) буду продолжать осваивать ваши картофельные блюда! фото прилагаю!heart
салатик, как раз на праздник... и украшение не сложное - надеюсь справлюсь... рецепт забрала в КК..👍👍👍
uh ty kakoj saltik👌
Грибочки... куда же без них! Очень вкусно!!!😀😀😀