НАЗАД В СССР: РОГАЛИКИ "А НУ-КА ДЕВУШКИ!"

НАЗАД В СССР: РОГАЛИКИ "А НУ-КА ДЕВУШКИ!"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Почему "А ну-ка девушки"? Да все очень просто! В школе классе 8-ом был конкурс под таким названием, такие были очень популярны в те годы! Ну и помимо станцевать, сыграть сценку, завязать галстук нужно было еще и что-то приготовить, но это было домашнее задание! И вот мы начали придумывать, чем бы сразить, на помощь пришла мамина сестренка родом из Иваново и предложила такие рогалики. И вот под ее руководством мы сделали их, и они имели очень большой успех - таких печенек не пек никто в те времена! Я победила!!! А печеньки долгое время пеклись у нас дома, пока в продаже был пластовой мармелад! Какой же он был вкусный, яблочный и сливовый - весовой! Потом конечно резали фигурный, а потом и просто забылось на долгие годы! И вот осенью я увидела в магазине кусковой мармелад - назывался "бутербродный", и сразу как-то всплыл рецепт (300 граммов маргарина, 15 г дрожжей, а вот сколько муки - не помню, но руки-то помнят тесто, и секрет, который я в пошаговом раскрыла!), купила и все как-то не случалось, а тут такой повод - к конкурсу самое то и повспоминать, и приготовить! Сделала 1/3, но и это целый лист! Определилась с мукой и теперь хочу поделиться в вами - очень вкусно. Сахара в тесте нет, опять минимум продуктов, а оторваться сегодня от вазочки было невозможно! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры84г
    105.00% от дневной нормы
  • Углеводы176г
    58.67% от дневной нормы
  • Калории1463кКал
    60.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ла Ванда
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Валерия

Шаги рецепта

  • Подготовка маргарин растопить  дать остыть положить дрожжи и перемешать
    маргарин растопить дать остыть положить дрожжи и перемешать
  • Шаг 1 высыпать муку  и замеситьь  достаточно плотное тесто,если оно начнет как бы рассыпаться, будет крошковатое-нужно добавить 2 ложечек кефира или простокваши или полную с горкой ложку сметаны и естественно муки,поэтому у меня без сметаны ушел стакан (250 г),и пришлось еще с полстакана добавить и уберем на часок в холодильник
    высыпать муку и замеситьь достаточно плотное тесто,если оно начнет как бы рассыпаться, будет крошковатое-нужно добавить 2 ложечек кефира или простокваши или полную с горкой ложку сметаны и естественно муки,поэтому у меня без сметаны ушел стакан (250 г),и пришлось еще с полстакана добавить и уберем на часок в холодильник
  • Шаг 2 порежем мармелад брусочками
    порежем мармелад брусочками
  • Шаг 3 тесто разделить на 4 части и каждую раскатать тонким слоем,постоянно присыпая мукой,оно легко раскатывается
    тесто разделить на 4 части и каждую раскатать тонким слоем,постоянно присыпая мукой,оно легко раскатывается
  • Шаг 4 разрезать уголками на 12 частей, по краю уложить брусочки мармелада и скрутить рогалики
    разрезать уголками на 12 частей, по краю уложить брусочки мармелада и скрутить рогалики
  • Шаг 5 уложить на противень (уместилось тип-топ!)  в духовку 180* минут на 30 до золотистого цвета
    уложить на противень (уместилось тип-топ!) в духовку 180* минут на 30 до золотистого цвета
  • Шаг 6 готовые из духовки! дать остыть немного
    готовые из духовки! дать остыть немного
  • Шаг 7 сложить в мисочку и пересыпать сахарной пудрой
    сложить в мисочку и пересыпать сахарной пудрой
  • Шаг 8 вот такие красивые в разрезе
    вот такие красивые в разрезе
Оценить539
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Валерия

     Я с отчетиком!!!😊 Вкусные рогалики! 😋 Мне понравилось, что очень простой и быстрый рецепт и тесто получается рассыпчатым. Делала уже несколько раз. Спасибо!!! 💐💐💐

    • Елена

       Наташ, сделала рогалики с копченой свининкой. Вкусноооооо!

      • Одуванчик

         замечательные рогалики: просто, интересно, с мармеладиком...😀😀😀flower

        • Надежда

           Наташа,голосую за твои рогалики и такие приятные воспоминанияheartflower😀

          • Снежинка Татьяна

             Вкусненько!😀👌

            Оставить комментарий