Цыпленок в цитрусовых
Описание рецепта
Эта птичка не давала мне покоя с тех самых пор, как я увидела ее на обложке декабрьского номера журнала ХлебСоль))))))))))))) На обложке она выглядит просто потрясающе... Именно такой она и оказалась... Правда я взяла не курицу, а цыпленка... Рекомендую всем попробовать приготовить это блюдо, и оно вас не разочарует. У меня, конечно, не так красиво, как у ХлебСоль, но тоже вкусно))))))
Пищевая ценность
- Белки154г171.11% от дневной нормы
- Жиры131г163.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории1907кКал79.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Апельсин, мандарины и лук хорошо помыть.
- Шаг 1
Цыпленка натереть солью, перцем и паприкой. Перевязать ножки ниткой.
- Шаг 2
Апельсин, мандарины и порей нарезать толстыми колечками и выложить в форму, застеленную пергаментом.
- Шаг 3
Сверху выложить цыпленка, смазать его сливочным маслом. Посыпать все крупной морской солью и листиками тимьяна.
- Шаг 4
Поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Затем убавить температуру до 170 и готовить еще 45-50 минут. Каждые 15 минут поливать цыпленка выделившимся соком. Готового цыпленка достать из духовки и оставить на 15 минут отдохнуть. (Ровно столько длилась фотосессия) А потом сразу подавать))))))))))))