Рыбный пирог. назад в ссср
Описание рецепта
Рецепт этого пирога подсказала мне сестра мужа. Она повар и частенько подсказывает интересные рецепты. Он очень прост в приготовлении и изумительно вкусен. Его можно делать с различными начинками (и овощной, и с сыром, и с курицей), но мы больше всего любим с рыбой. Тесто получается очень нежное, прямо тает во рту. Подходит к любому столу —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- рыбные консервы1банка
- морковь1шт.
- лук репчатый2шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории408кКал17.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Делаем начинку: нарезанный лук пассеруем в масле до золотистого цвета и добавляем морковь и пассеруем вместе до готовности.
- Шаг 1
Рыбные консервы разминаем вилкой.
Когда овощи приготовились, выключаем огонь, выкладываем рыбу и перемешиваем. Начинка готова. - Шаг 2
Готовим тесто: взбиваем яйца, можно добавить щепотку соли.
- Шаг 3
Добавляем сметану и майонез и размешиваем.
- Шаг 4
Добавляем муку и соду. Тесто готово.
- Шаг 5
Хорошо смазываем форму маслом и выливаем половину теста, а на него выкладываем начинку.
- Шаг 6
Выливаем вторую половину теста на начинку и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
- Шаг 7
Выпекать минут 30, я обычно проверяю готовность пирога по корочке: если она поджаристая, пирог готов. Но не спешите его вытаскивать, выключите духовку и пусть минут 30 "отдохнет". Не переживайте, если он "опадет". Когда полностью остынет
— можно подавать на стол. Приятного аппетита!!!