+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мандариново-имбирный джем

Мандариново-имбирный джем
Приготовление
2 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Скоро Новый Год, везде пахнет мандаринами. Я очень люблю мандарины и варенья из них.Даже сейчас у меня в холодильнике стоит пару баночек варенья (одно-из целых мандаринов,другое- с коньяком).За варенье с коньяком отдельное спасибо моей тезке Надин,вот рецепт,кому надо:http://www.edimdoma.ru/retsepty/18380-mandarinovoe-varenie Я варила его уже 3 раза,мой муж поливает им пломбир и ест))) Так вот,этот вариант мне понравился тем,что там есть яблоки и имбирь,что-то новенькое. Очень-очень вкусно и празднично. Рецепт из нового номера ХлебСоль.В аннотации к рецепту предлагалось попробовать сироп из этого джема с шампанским,да....это что-то!!! Цукать из мандаринов,несмотря на небольшое время варки,оказались на удивление мягкими,я ела их с кожурками. Приятного аппетита!!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1,5 кг мандаринов
700 г сахара
3 яблока
20 г имбиря
200 мл воды
2-3 коробочки кардамона

выход:2 банки по 1,5 л

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
169625 ed4 square150
169624 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мандарины тщательно помыть.
Мандарины тщательно помыть.
На весь экран
шаг 2
Мандарины порезать пополам или на четвертинки,если они большие. Удалить косточки.
Мандарины порезать пополам или на четвертинки,если они большие. Удалить косточки.
На весь экран
шаг 3
Сложить их в большую кастрюлю.
Сложить их в большую кастрюлю.
На весь экран
шаг 4
Имбирь нарезать тонкими ломтиками.
Имбирь нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
шаг 5
Добавить к мандаринам,засыпать все сахаром.
Добавить к мандаринам,засыпать все сахаром.
На весь экран
шаг 6
Яблоки почистить и натереть на мелкой терке.
Яблоки почистить и натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 7
Добавить их в кастрюлю, положить кардамон. и поставить на огонь.Довести до кипения на среднем огне,а потом варить 1,5 часа на медленном огне,не давая сильно кипеть.
Добавить их в кастрюлю, положить кардамон. и поставить на огонь.Довести до кипения на среднем огне,а потом варить 1,5 часа на медленном огне,не давая сильно кипеть.
На весь экран
шаг 8
Примерно через час джем выглядит так. Остудить и разложить по стерилизованным банкам.Можно есть уже на следующий день.
Примерно через час джем выглядит так. Остудить и разложить по стерилизованным банкам.Можно есть уже на следующий день.
На весь экран
шаг 9
Вот такую "подарочную" баночку я сделала для своей подружки.
Вот такую "подарочную" баночку я сделала для своей подружки.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
22.03.2013 01:21:06

Надюш, зашла тебе сказать, что готовила твой джем))) он вообще супер, мы с мужем были в восторге, как мы любим - с горчинкой от кожуры))) прочитала твой коммент ниже: мне тоже кажется, что мандарины надо помельче резать, у меня они за 1.5 часа не разварились. Я их готовила еще 30 минут, а затем просто все взбила блендером))) в общем супер))) буду повторять)) спасибо тебе за вкусняшку))😄😄😄😄💗💗💗💗

Marisha
Marisha
25.12.2012 09:43:51

Очень хороший рецептик:) хочу по нему сделать варенье на Новый Год. Скажите, а не крупноваты эти порезанные на четвертинки мандарины, ведь такой кусочек джема на хлеб не намажешь и в чайную ложку не возьмешь, хорошо ли они развариваются после 1,5 часов варки? Может стоит помельче порезать или это уже будет не то?

Nadin
Nadin
25.12.2012 09:53:53
Marisha,

Меня тоже это немного смущало))я вторую партию делала также,только мандарины резала на 12 частей,небольшие такие кусочки,примерно как дольку пополам))получилось как варенье...есть легче! Попробуйте так!!!

Marisha
Marisha
25.12.2012 11:08:20
Nadin,

Спасибо Надин за подсказку:) так и сделаю! Проголосовала за такой замечательный рецепт. С наступающим!

Лариса
Лариса
17.12.2012 20:32:44

Надин, приготовила джем в 2-х вариантах. Фото не фотогеничное, но, хотя бы оно есть. Спасибо и за рецепт и за подсказку идеи 😀heartflower

Nadin
Nadin
19.12.2012 16:37:43
Лариса,

Ларисочка,я как-то пропустила твои фото😞😞😞прости меня 😘😘😘спасибо тебе огромное,мне так приятно,что тебе понравились мои рецептыflowerflowerflowerflowerheartheartheartheart

Rozalia
Rozalia
12.12.2012 08:13:21

Вкуснючий! и полезный для иммунитета!👍flowerflowerflower

Nadin
Nadin
12.12.2012 09:05:49
Rozalia,

да))угощайтесь👍👍👍👍

Liza Oliver
Liza Oliver
12.12.2012 02:57:43

какой новогодний и зимний джем получился!!! так сразу в плед захотелось зарыться!heart

Nadin
Nadin
12.12.2012 06:58:58
Liza Oliver,

Бери плед и едь ко мне)))будем под елкой лопать джемheartheartheartflowerflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
12.12.2012 07:44:10
Nadin,

большими ложками)))heartheart

Nadin
Nadin
12.12.2012 09:06:04
Liza Oliver,

дааааааа))))))))heartheartheartheartheartheart

Показать еще комментарии