+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Мандариново-имбирный джем

Мандариново-имбирный джем
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Скоро Новый Год, везде пахнет мандаринами. Я очень люблю мандарины и варенья из них.Даже сейчас у меня в холодильнике стоит пару баночек варенья (одно-из целых мандаринов,другое- с коньяком).За варенье с коньяком отдельное спасибо моей тезке Надин,вот рецепт,кому надо:http://www.edimdoma.ru/retsepty/18380-mandarinovoe-varenie Я варила его уже 3 раза,мой муж поливает им пломбир и ест))) Так вот,этот вариант мне понравился тем,что там есть яблоки и имбирь,что-то новенькое. Очень-очень вкусно и празднично. Рецепт из нового номера ХлебСоль.В аннотации к рецепту предлагалось попробовать сироп из этого джема с шампанским,да....это что-то!!! Цукать из мандаринов,несмотря на небольшое время варки,оказались на удивление мягкими,я ела их с кожурками. Приятного аппетита!!!!
Ингредиенты
1,5 кг мандаринов
700 г сахара
3 яблока
20 г имбиря
200 мл воды
2-3 коробочки кардамона
выход:2 банки по 1,5 л

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мандарины тщательно помыть.
Мандарины тщательно помыть.
На весь экран
Мандарины порезать пополам или на четвертинки,если они большие. Удалить косточки.
Мандарины порезать пополам или на четвертинки,если они большие. Удалить косточки.
На весь экран
Сложить их в большую кастрюлю.
Сложить их в большую кастрюлю.
На весь экран
Имбирь нарезать тонкими ломтиками.
Имбирь нарезать тонкими ломтиками.
На весь экран
Добавить к мандаринам,засыпать все сахаром.
Добавить к мандаринам,засыпать все сахаром.
На весь экран
Яблоки почистить и натереть на мелкой терке.
Яблоки почистить и натереть на мелкой терке.
На весь экран
Добавить их в кастрюлю, положить кардамон. и поставить на огонь.Довести до кипения на среднем огне,а потом варить 1,5 часа на медленном огне,не давая сильно кипеть.
Добавить их в кастрюлю, положить кардамон. и поставить на огонь.Довести до кипения на среднем огне,а потом варить 1,5 часа на медленном огне,не давая сильно кипеть.
На весь экран
Примерно через час джем выглядит так. Остудить и разложить по стерилизованным банкам.Можно есть уже на следующий день.
Примерно через час джем выглядит так. Остудить и разложить по стерилизованным банкам.Можно есть уже на следующий день.
На весь экран
Вот такую "подарочную" баночку я сделала для своей подружки.
Вот такую "подарочную" баночку я сделала для своей подружки.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Отправить
Мурзик
Мурзик
7 лет назад

Надюш, зашла тебе сказать, что готовила твой джем))) он вообще супер, мы с мужем были в восторге, как мы любим - с горчинкой от кожуры))) прочитала твой коммент ниже: мне тоже кажется, что мандарины надо помельче резать, у меня они за 1.5 часа не разварились. Я их готовила еще 30 минут, а затем просто все взбила блендером))) в общем супер))) буду повторять)) спасибо тебе за вкусняшку))😄😄😄😄💗💗💗💗

Marisha
Marisha
8 лет назад

Очень хороший рецептик:) хочу по нему сделать варенье на Новый Год. Скажите, а не крупноваты эти порезанные на четвертинки мандарины, ведь такой кусочек джема на хлеб не намажешь и в чайную ложку не возьмешь, хорошо ли они развариваются после 1,5 часов варки? Может стоит помельче порезать или это уже будет не то?

Nadin
Nadin
8 лет назад
Marisha,

Меня тоже это немного смущало))я вторую партию делала также,только мандарины резала на 12 частей,небольшие такие кусочки,примерно как дольку пополам))получилось как варенье...есть легче! Попробуйте так!!!

Marisha
Marisha
8 лет назад
Nadin,

Спасибо Надин за подсказку:) так и сделаю! Проголосовала за такой замечательный рецепт. С наступающим!

Лариса
Лариса
8 лет назад

Надин, приготовила джем в 2-х вариантах. Фото не фотогеничное, но, хотя бы оно есть. Спасибо и за рецепт и за подсказку идеи 😀heartflower

Nadin
Nadin
8 лет назад
Лариса,

Ларисочка,я как-то пропустила твои фото😞😞😞прости меня 😘😘😘спасибо тебе огромное,мне так приятно,что тебе понравились мои рецептыflowerflowerflowerflowerheartheartheartheart

Rozalia
Rozalia
8 лет назад

Вкуснючий! и полезный для иммунитета!👍flowerflowerflower

Nadin
Nadin
8 лет назад
Rozalia,

да))угощайтесь👍👍👍👍

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

какой новогодний и зимний джем получился!!! так сразу в плед захотелось зарыться!heart

Nadin
Nadin
8 лет назад
Liza Oliver,

Бери плед и едь ко мне)))будем под елкой лопать джемheartheartheartflowerflowerflowerflower

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад
Nadin,

большими ложками)))heartheart

Nadin
Nadin
8 лет назад
Liza Oliver,

дааааааа))))))))heartheartheartheartheartheart

Показать еще комментарии