Мандариново-имбирный джем
Описание рецепта
Скоро Новый Год, везде пахнет мандаринами. Я очень люблю мандарины и варенья из них.Даже сейчас у меня в холодильнике стоит пару баночек варенья (одно-из целых мандаринов,другое- с коньяком).За варенье с коньяком отдельное спасибо моей тезке Надин,вот рецепт,кому надо:ссылка на рецепт Я варила его уже 3 раза,мой муж поливает им пломбир и ест))) Так вот,этот вариант мне понравился тем,что там есть яблоки и имбирь,что-то новенькое. Очень-очень вкусно и празднично. Рецепт из нового номера ХлебСоль.В аннотации к рецепту предлагалось попробовать сироп из этого джема с шампанским,да....это что-то!!! Цукать из мандаринов,несмотря на небольшое время варки,оказались на удивление мягкими,я ела их с кожурками. Приятного аппетита!!!!
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы757г252.33% от дневной нормы
- Калории3070кКал127.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Мандарины тщательно помыть.
- Шаг 1
Мандарины порезать пополам или на четвертинки,если они большие. Удалить косточки.
- Шаг 2
Сложить их в большую кастрюлю.
- Шаг 3
Имбирь нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 4
Добавить к мандаринам,засыпать все сахаром.
- Шаг 5
Яблоки почистить и натереть на мелкой терке.
- Шаг 6
Добавить их в кастрюлю, положить кардамон. и поставить на огонь.Довести до кипения на среднем огне,а потом варить 1,5 часа на медленном огне,не давая сильно кипеть.
- Шаг 7
Примерно через час джем выглядит так. Остудить и разложить по стерилизованным банкам.Можно есть уже на следующий день.
- Шаг 8
Вот такую "подарочную" баночку я сделала для своей подружки.