+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Творожное печенье "Ракушки"

Творожное печенье "Ракушки"
Творожное печенье "Ракушки"
Творожное печенье "Ракушки"
49442 ed4 square100
Творожное печенье "Ракушки"
Творожное печенье "Ракушки"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Творожное печенье со вкусом из детства. Хрустящее снаружи и мягкое внутри. Еще его называют "Гусиные лапки", но мне кажется, что на ракушки оно больше похоже...
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

200 г творога (у меня 5%)
200 г сливочного масла
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
немного соли
ванилин
сахар
корица

Вам также пригодится
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
1810 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
789 руб.
Вам также пригодится
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
в корзину
-15%
943 ₽
1109
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
в корзину
новинка
200 ₽
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
в корзину
709 ₽
Скалка 23х6 см.
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
популярный
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
новинка
1810 ₽
Набор из 4-х порционных форм для крем брюле Berghoff Gem 12,5x12,5x3,5см
в корзину
789 ₽
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
169320 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Творог перетереть через сито, добавить в него щепотку соли и ванилин.
Творог перетереть через сито, добавить в него щепотку соли и ванилин.
На весь экран
шаг 2
В творог добавить размягченное сливочное масло. Растереть творог с маслом деревянной лопаткой или ложкой.
В творог добавить размягченное сливочное масло. Растереть творог с маслом деревянной лопаткой или ложкой.
На весь экран
шаг 3
Муку смешать с разрыхлителем, просеять ее в творожную массу. Замесить тесто.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять ее в творожную массу. Замесить тесто.
На весь экран
шаг 4
Из теста сформировать шар, завернуть его в пленку и положить в холодильник минимум на час.
Из теста сформировать шар, завернуть его в пленку и положить в холодильник минимум на час.
На весь экран
шаг 5
Раскатать тесто в тонкий слой, примерно 2 мм толщиной. Вырезать из теста кружочки.
Раскатать тесто в тонкий слой, примерно 2 мм толщиной. Вырезать из теста кружочки.
На весь экран
шаг 6
В одну плоскую тарелку насыпать сахар, в другую - сахар, смешанный с корицей.
В одну плоскую тарелку насыпать сахар, в другую - сахар, смешанный с корицей.
На весь экран
шаг 7
Кружочек теста положить в сахар, слегка вдавив его в сахар (только с одной стороны). Свернуть кружочек пополам, сахаром вовнутрь.
Кружочек теста положить в сахар, слегка вдавив его в сахар (только с одной стороны). Свернуть кружочек пополам, сахаром вовнутрь.
На весь экран
шаг 8
Получившийся полукруг снова обмакнуть в сахар только с одной стороны и свернуть пополам опять сахаром вовнутрь.
Получившийся полукруг снова обмакнуть в сахар только с одной стороны и свернуть пополам опять сахаром вовнутрь.
На весь экран
шаг 9
Получившийся треугольничек обмакнуть в сахар с корицей. Так же только с одной стороны.
Получившийся треугольничек обмакнуть в сахар с корицей. Так же только с одной стороны.
На весь экран
шаг 10
Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Печенье выложить на подготовленный противень. Вилкой придавить край печенья.
Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Печенье выложить на подготовленный противень. Вилкой придавить край печенья.
На весь экран
шаг 11
Выпекать печенье в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов минут 50 до золотистого цвета.
Выпекать печенье в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов минут 50 до золотистого цвета.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Люся
Люся
09.04.2013 16:49:49

Готовила дважды, второй раз увеличила количество творога и муки до 400 гр. каждый, получилось не менее вкусно. Масло осталось то же количество.

Люся
Люся
03.04.2013 19:27:58

вкусняшка! только что приготовила, почти ничего не осталось!🌺

Julia Z
Julia Z
15.12.2012 02:59:21

klassno👌

Cheer Nika
Cheer Nika
14.12.2012 14:49:25

Хорошенькие печенюшки!👌👌👌 Забираю😀flowerflowerflower

Angellina
Angellina
03.01.2013 17:23:08
Cheer Nika,

👍 на здоровье

Luttti
Luttti
14.12.2012 10:49:27

Ангелина, чудесные ракушки! Будут у меня для детеныша следующими на очереди! 👍flowerflowerflowerПравильно я поняла, что яйца не нужны?

Angellina
Angellina
14.12.2012 11:01:14
Luttti,

спасибо! Да, яйца не нужны в тесте и сахар тоже. А еще прочитала у мамы в тетрадке, что время выпечки 20 минут, а у меня 50 минут, Вчера делала еще порцию и пекла 20 минут, получились больше похоже на булочки - мягкие, а если дольше печь, то они получаются хрустящие и менее жирные

Luttti
Luttti
14.12.2012 15:05:59
Angellina,

Спасибо за уточнение!!!!👍

Показать еще комментарии
перейти к шагам