Булочки с маком и орехами в карамели
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- дрожжи свежие1ч. л.
- молоко200мл
- масло растительное3ст. л.
- сахар1ст. л.
- сахарная пудра140г
- сахар ванильный10г
- масло сливочное80г
- мак4ст. л.
- арахис1стакан
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры250г312.50% от дневной нормы
- Углеводы197г65.67% от дневной нормы
- Калории3296кКал137.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В молоке размешать масло,сахар и дрожжи, добавить яйцо и перемешать.
- Шаг 1
Всыпать частями муку и замешивать тесто.
- Шаг 2
Оставить тесто на подход на 1 час.
- Шаг 3
Тем временем делаем начинку, смешать все ингридиенты и поставить на огонь, проварить до растворения сахара.
- Шаг 4
Снять с огня добавить лимонный сок и перемешать, поставить остывать.
- Шаг 5
Затем делаем помадку -сахарную пудру(100 г.) и ванильный сахар растереть с сливочным маслом, влить тонкой струйкой молоко и перемешать, поставить на огонь и довести до кипения(проварить 1 минутку), снять с огня и хорошо взбить миксером,остудить,когда остынет очень хорошо добавить 40 г. сахарной пудры и перемешать.
- Шаг 6
Когда тесто подошло разделить на одинаковые кусочки, размять руками каждый в пласт, смазать начинкой.
- Шаг 7
Свернуть рулетом.Сложить на противень, дать подойти 30 минут, затем выпекать при температуре 170 градусов до готовности,достать из духовки и остудить.
- Шаг 8
Остывшие булочки смазать помадкой.Приятного чаепития.