Булочки с маком и орехами в карамели

В молоке размешать масло,сахар и дрожжи, добавить яйцо и перемешать.

Всыпать частями муку и замешивать тесто.

Оставить тесто на подход на 1 час.

Тем временем делаем начинку, смешать все ингридиенты и поставить на огонь, проварить до растворения сахара.

Снять с огня добавить лимонный сок и перемешать, поставить остывать.

Затем делаем помадку -сахарную пудру(100 г.) и ванильный сахар растереть с сливочным маслом, влить тонкой струйкой молоко и перемешать, поставить на огонь и довести до кипения(проварить 1 минутку), снять с огня и хорошо взбить миксером,остудить,когда остынет очень хорошо добавить 40 г. сахарной пудры и перемешать.

Когда тесто подошло разделить на одинаковые кусочки, размять руками каждый в пласт, смазать начинкой.

Свернуть рулетом.Сложить на противень, дать подойти 30 минут, затем выпекать при температуре 170 градусов до готовности,достать из духовки и остудить.

Остывшие булочки смазать помадкой.Приятного чаепития.