Тропический салат с креветками в ананасе
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской".
Ингредиенты
2 ананаса по 1 кг каждый
24 креветки королевские от Деликатеска.ру
1 крупный плод авокадо
1/2 болгарского перца
1 маленькая салатная луковица
руккола
Кокосовая заправка(на 4 порции):
200 г кокосового молока или сливок
1 ст.л. (с горкой) карри
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. цедры лимона или лайма
соль
Имбирная заправка:
100 мл оливкового масла
2-3 ст.л. лимонного сока
2-3 ч.л. натёртого свежего имбиря
2-3 ч.л. зерновой горчицы
соль,перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/4
Ананасы вместе с хвостиками разрезать пополам. Отступив от края около 1 см надрезать ножом мякоть и аккуратно вынуть её ложкой или узкой лопаткой.
На весь экран
шаг 2/4
Нарезать фрукты и овощи кубиками,лук-полукольцами. Креветки отварить в подсоленной воде в течении 3-4 минут.
На весь экран
шаг 3/4
Для кокосовой заправки смешать все ингредиенты. Лучше использовать пасту карри. Ингредиенты для имбирной заправки поместить в небольшую банку,плотно закрыть её крышкой и хорошенько потрясти.
На весь экран
шаг 4/4
На дно ананаса выложить рукколу. Фруктово-овощную смесь заправить соусами по желанию и выложить на рукколу вместе с креветками. Приятного аппетита!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
bomba 👌😋😋😋😋😋😋😋😋
Диво Дивное!!!!! Хорош!!!! Спасибо!!!!!!!!!👍flower
Тамарочка! это настоящее ресторанное блюдо.... и по ингредиентам и по подаче...flowerflowerflowerflowerheartheartheartflowerflowerflowerflower
Вкусный праздничный салатик в красивом оформлении!!👌👌flower
Я обожаю такую подачу,и салатик по составу-мой!!!Мой голос Вашflowerflowerflower