Рождественский чизкейк

Рождественский чизкейк

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Классный, яркий, позитивный праздничный чизкейк, рецепт которого нашел в журнале TasteofHome. Обычно редко влюбляюсь (в рецепты) с первого взгляда:) Но тут как-то сложилось, и неделю назад я его приготовил! Очень рекомендую. Мой второй серьезный чизкейк, кстати:)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки695г
    772.22% от дневной нормы
  • Жиры1185г
    1481.25% от дневной нормы
  • Углеводы6759г
    2253.00% от дневной нормы
  • Калории38803кКал
    1616.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Печенье (добавьте сначала примерно 200 г , может потребоваться не все) размолоть блендером до состояния мелкой крошки.
    Печенье (добавьте сначала примерно 200 г , может потребоваться не все) размолоть блендером до состояния мелкой крошки.
  • Шаг 1 ...
    ...
  • Шаг 2 Соединить с растопленным сливочным маслом и еще немного смешать.
    Соединить с растопленным сливочным маслом и еще немного смешать.
  • Шаг 3 Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом, выложить песочную крошку и хорошо утрамбовать, формируя бортики (не обязательно очень высокие, можно 2 - 3 см., а можно вообще без них). Форму (дно и небольшая часть бортиков, на стыке разъема) лучше завернуть фольгой. Основу поместить в заранее разогретую до 175 -180 С духовку и выпекать около 10 минут. Остудить. Огонь уменьшить до 120 -130.
    Разъемную форму слегка смазать сливочным маслом, выложить песочную крошку и хорошо утрамбовать, формируя бортики (не обязательно очень высокие, можно 2 - 3 см., а можно вообще без них). Форму (дно и небольшая часть бортиков, на стыке разъема) лучше завернуть фольгой. Основу поместить в заранее разогретую до 175 -180 С духовку и выпекать около 10 минут. Остудить. Огонь уменьшить до 120 -130.
  • Шаг 4 В большой миске соединить филадельфию, сахар и ванильный экстракт. Взбить миксером (без фанатизма - до тех пор, пока ингредиенты хорошо перемешаются, а сахар не будет сильно чувствоваться).
    В большой миске соединить филадельфию, сахар и ванильный экстракт. Взбить миксером (без фанатизма - до тех пор, пока ингредиенты хорошо перемешаются, а сахар не будет сильно чувствоваться).
  • Шаг 5 ...
    ...
  • Шаг 6 Добавить сливки и яйца и взбить еще немного.
    Добавить сливки и яйца и взбить еще немного.
  • Шаг 7 ...
    ...
  • Шаг 8 В последнюю очередь присоединить шоколадные капли.
    В последнюю очередь присоединить шоколадные капли.
  • Шаг 9 Вылить сливочную массу в форму, на песочное о снование, несколько раз по дну постучать (слегка) рукой, и поместить в духовку (120 -130 С). Выпекать примерно час, после чего огонь можно увеличить до 150+-С. Впрочем, играйте с температурой, я пишу тут приблизительные данные, а сам каждые 15 минут добавлял/прибавлял температуру:) Поскольку чизкейк высокий, время выпекания около 1,5 часов. У меня ушел 1 час и 50 минут (примерно). Огонь выключить чизкейк оставить в духовке еще минут на 40. После чего достать, и, не вынимая из формы, полностью остудить при комнатной температуре. Затем поместить в холодильник как минимум на ночь (у меня 16 часов).
    Вылить сливочную массу в форму, на песочное о снование, несколько раз по дну постучать (слегка) рукой, и поместить в духовку (120 -130 С). Выпекать примерно час, после чего огонь можно увеличить до 150+-С. Впрочем, играйте с температурой, я пишу тут приблизительные данные, а сам каждые 15 минут добавлял/прибавлял температуру:) Поскольку чизкейк высокий, время выпекания около 1,5 часов. У меня ушел 1 час и 50 минут (примерно). Огонь выключить чизкейк оставить в духовке еще минут на 40. После чего достать, и, не вынимая из формы, полностью остудить при комнатной температуре. Затем поместить в холодильник как минимум на ночь (у меня 16 часов).
  • Шаг 10 Оформить конфетами (здесь красные и зеленые шоколадные драже и полосатые мятные конфеты, раздробленные). И можно создавать себе праздничное настроение:))))
    Оформить конфетами (здесь красные и зеленые шоколадные драже и полосатые мятные конфеты, раздробленные). И можно создавать себе праздничное настроение:))))
Оценить545
0

Автор рецепта

ВениаминВениамин,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Мария
    Мария

     чизкейк с филадельфией - невероятно вкусно!!! 😀

    • Luttti
      Luttti

       Да, вкусно! Можно просто в Новогоднюю ночь все остальные блюда отменить и этот торт в центр поставить и наслаждаться!!!!! Мой сын наоборот бы только верхушку съел, кому что!!! Кому вершки, а кому-то и что повкуснее!!! Спасибо за рецепт! flowerflowerflower

      • Julia Z
        Julia Z

         krasochnoooo,prazdnicno👌flower

        • Апрель
          Апрель

           мы с вами одни и те же журналы листаем похоже😀😀😀а сколько было в рецепте упаковок кримчиза?неужели 5?😱обычно не более 3 идет😱

          • Кэри
            Кэри

             Очень красивучий чизкейк, всё хочу попробовать приготовить его, вот наверно ваш рецепт и испробую)мне кажектся 1 кг. филадельфии не много, зато какой вкусный получится и вообще можно сделать из половины ингредиентов)😀flowerflowerflower

            Оставить комментарий