Салат "Мимоза"

В каждой семье есть свой вариант приготовления этого салата. У нас вот такой. Украшения в виде мышат и курочка, а так же сырную корзинку я научилась делать в интернете. Мышата из перепелиных яиц, немного подрезала низ яичка для устройчивости. Ушки из сыра, глазки и носик из горошин чёрного перца. Хвостик из пёрышка зелёного лука. Курочка, которая сидит на перепелинных яйцах, из куриного яйца. Крылья и хвостик из сыра. Гребешок и клювик из сырой моркови. Глазки-горошины чёрного перца. А сырную корзинку делала так: Твёрдый сыр настрогать на тёрке длинными палочками. Сковороду с антипригарным покрытием смазать растительным маслом и хорошо разогреть. Равномерно насыпать сыр (на большую корзинку 2 столовые ложки) на горячую сковороду и жарить, пока сыр не станет достаточно твёрдым, чтобы снять его лопаточкой. Снимаем, быстро надеваем на перевёрнутую рюмку или стакан, прижимаем салфеткой края, чтобы придать форму вазочки. Как застынет, можно снять.