Салат-гарнир «Новогодние шары» из овощей с йогуртом
Описание рецепта
Когда хочется, чтобы стол выглядел нарядно, а готовка не отнимала весь вечер, эти шарики выручают. Яркие, нарядные, без майонеза — и дети их едят совершенно без уговоров, потому что сначала рассматривают, а потом уже пробуют. Мне нравится, что получается и красиво, и по-настоящему вкусно.Слово редактора
Лёгкий салат-гарнир без майонеза — на основе йогурта, чеснока и укропа. Подходит как праздничная закуска и как способ накормить ребёнка чем-то овощным и нескучным. Шарики, обваленные в мелко нарезанном перце, выглядят как ёлочные игрушки. Можно добавить отварное яйцо — шары станут плотнее и сытнее.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории86кКал3.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
~Un Dina~
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Огурец и картофель натереть на мелкой тёрке.Картофель используйте отварной и остывший — сырой не даст нужной консистенции. - Шаг 2Шаг 2Укроп мелко порезать, чеснок выдавить через пресс.Чеснока достаточно одного зубчика, иначе вкус будет слишком резким.
- Шаг 3Шаг 3Смешать овощи, укроп и чеснок с йогуртом до однородной массы.Если масса получается жидкой, откиньте тёртые овощи на дуршлаг и слегка отожмите.
- Шаг 4Шаг 4Слепить четыре одинаковых шара.Можно добавить измельчённое отварное яйцо — шары будут держать форму лучше.
- Шаг 5Шаг 5Перцы некрупно порезать и обвалять в них шары со всех сторон.Используйте перцы разных цветов — красный, жёлтый, зелёный — так шары будут выглядеть наряднее.
На заметку
Подавайте шары сразу после приготовления — в холодильнике они теряют форму. Выложите на плоскую тарелку и украсьте веточками укропа. Этот рецепт легко адаптировать: вместо йогурта подойдёт нежирная сметана. Фото готового блюда покажет, как просто сделать праздничную подачу из обычных ингредиентов.Оценить540
0
Комментарии
15Готовится просто, а оформлено красиво, ярко. Я шарики сделала поменьше размером.
голосую... просто, вкусно и красиво.. я туда ещё жареные грибочки добавлю...😱
Быстро готовить - вкусно есть!😀😀😀
Правда, по-новогоднему получилось!!!flower
prazdnichnooooflowerflowerflower