Филе пангасиуса в кокосовом молоке
Описание рецепта
Очень пикантно и вкусно, рекомендую!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1г
- рис1стакан
- вода1стакан
- пангасиуспо вкусу
- лимоныпо вкусу
- имбирьпо вкусу
- перец чилипо вкусу
- молоко кокосовоепо вкусу
- кориандрпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории796кКал33.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
сначала сварим гарнир (рис).
- Шаг 1
1 стакан риса заливаем 1 стаканом воды и 1 стаканом кокосового молока. солим и варим до готовности.
- Шаг 2
В конце режем мелко свежий кориандр и перемешиваем с рисом.
- Шаг 3
Берем филе пангасиуса солим, сбрызгиваем лимоном. Разрезаем на куски.
- Шаг 4
Каждый кусок кладем в фольгу, края фольги приподнимаем.
- Шаг 5
Натираем сверху на филе цедру лимона.
- Шаг 6
Нарезаем тонко свежий имбирь и тоже укладываем сверху.
- Шаг 7
Перец чили тонко режем и укладываем на филе.
- Шаг 8
Все это заливаем кокосовым молоком и в духовку буквально на минут 10-15.
- Шаг 9
К этому времени рис уже подоспеет.
- Шаг 10
Выкладываем рис на тарелку, филе пангасиуса рядом и поливаем соусом из фольги. Приятного аппетита!