Макароны в сливках с грибами и беконом за 20 минут
Описание рецепта
Пять ингредиентов — и на столе горячая, дымящаяся паста с густым сливочным соусом. Мне нравится, что бекон здесь не просто фон: он успевает слегка зарумяниться, и этот копчёный привкус чувствуется в каждом кусочке. Сыр в конце — не украшение, а полноправный участник: он тянется и связывает соус с макаронами. Блюдо получается очень сытным, совсем не диетическим — и именно это делает его таким честным.Слово редактора
Паста в сливочном соусе с грибами и беконом — один из самых быстрых вариантов сытного ужина. Блюдо готовится из пяти ингредиентов: макарон, бекона, грибов, сливок и сыра. Подходит для будничного обеда или ужина, когда времени мало, а есть хочется по-настоящему. Сливки делают соус мягким, бекон добавляет копчёный акцент, сыр связывает всё вместе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны1упаковка
- бекон300г
- сливки200г
- сыр100г
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки182г202.22% от дневной нормы
- Жиры214г267.50% от дневной нормы
- Углеводы377г125.67% от дневной нормы
- Калории4027кКал167.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить макароны в подсолённой воде до готовности, слить воду.Макароны лучше варить до состояния al dente — они дойдут в соусе. - Шаг 2
Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить нарезанный лук и грибы, обжарить до мягкости.Грибы можно взять шампиньоны или любые другие по вкусу. Нарезайте не слишком мелко — крупные кусочки лучше держат форму. - Шаг 3
Добавить нарезанный бекон, перемешать и обжаривать ещё несколько минут.Бекон можно заменить копчёной грудинкой или панчеттой. - Шаг 4
Влить сливки, убавить огонь и тушить около 10 минут.Следите, чтобы сливки не кипели бурно — достаточно лёгкого побулькивания. - Шаг 5
Добавить отварные макароны, посыпать тёртым сыром, перемешать и выключить огонь.Сыр натрите заранее — так он равномернее расплавится при перемешивании. - Шаг 6
Шаг 6Разложить по тарелкам и подавать сразу.Подавайте сразу: паста в сливочном соусе быстро загустевает по мере остывания.
На заметку
Готовую пасту раскладывайте по тарелкам сразу — соус густеет буквально за несколько минут. Хранить можно в холодильнике до суток, при разогреве добавьте ложку воды или сливок. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить чеснок или заменить часть сливок сметаной. Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент загустения соуса.Оценить517
0
Комментарии
5😀Невероятно вкусно!!!👌
Сочетание просто ах, как вкусно!😀
Вкуусно!😀👌flowerflowerflower
Хотя они и НЕ ДИЕТИЧЕСКИЙ, я НЕ МОГУ отказаться от таких блюд.👌heartflower
Вкусное блюдо! 👌😀flower