Паста с орехами, беконом и тимьяном
Описание рецепта
Божественное сочетание вкуса грецких орехов, сыра и копченого бекона, хотя с панчеттой получается еще вкуснее, а с украинским салом — вообще фантастика! Если нет свежего тимьяна, возьмите сухие прованские травы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тальятелле200г
- тонко нарезанный бекон100г
- сыр пекорино50г
- яйцо1шт.
- очищенные грецкие орехи1горсть
- тимьян свежий4веточка
- сливки100мл
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории1036кКал43.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Анна
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отваривать в подсоленной воде на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить. - Шаг 1
Бекон нарезать мелкими кусочками. - Шаг 2
Грецкие орехи поломать. - Шаг 3
Разогреть глубокую сковороду и обжарить бекон до золотистого цвета. - Шаг 4
Добавить грецкие орехи, листья тимьяна, перемешать и все еще немного обжарить. - Шаг 5
Выложить в сковороду макароны, перемешать и выключить огонь. - Шаг 6
Сыр натереть на мелкой терке. - Шаг 7
Сливки вылить в глубокую посуду и перемешать с яйцом и большей частью натертого сыра. - Шаг 8
Переложить в соус макароны со сковороды, все вымешать. Если получится слишком густо, влить еще немного сливок или воды, в которой варились макароны. - Шаг 9
Посыпать макароны оставшимся сыром.