Конфеты «Рафаэлло» из киви без сахара
Описание рецепта
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Необычный рецепт конфет для постного праздничного стола или для тех, кто на диете. Чистый фруктово-кокосовый вкус и никакого сахара, масла, крема и т.д. Готовится быстро и вкусно! Попробуйте ;)) У меня эти конфеты разлетаются быстрее, чем успевают толком застыть в холодильнике — так что делайте сразу двойную порцию. Отлично подойдут и на детский стол, раз в составе нет ничего лишнего.Слово редактора
Конфеты «Рафаэлло» из киви — постная версия популярного десерта без сахара, масла и крема. Вкус держится на трёх ингредиентах: свежем киви, кокосовой стружке и мёде, которые превращаются в однородную массу в блендере. Конфеты не выпекают и не варят — только формуют шарики и охлаждают. Подходят для праздничного стола во время поста, для тех, кто следит за питанием, и для быстрого домашнего десерта без духовки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- киви3шт.
- кокосовая стружка150г
- мед3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы115г38.33% от дневной нормы
- Калории1432кКал59.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Киви очистить от кожуры, разрезать на половинки, поместить в чашу блендера, добавить кокосовую стружку и мед.Выбирайте спелые, но плотные киви — слишком мягкие дадут излишне жидкую массу. - Шаг 2
Провернуть в блендере до однородности.Взбивайте до полностью однородной консистенции, иначе шарики будут плохо держать форму. - Шаг 3
Из полученной массы сформировать шарики размером с грецкий орех.Смачивайте руки водой перед формовкой — так масса меньше липнет к ладоням. - Шаг 4
обвалять в кокосовой стружке, убрать в холодильник на несколько часов.Обваливайте конфеты в стружке сразу после формовки, пока поверхность влажная и стружка хорошо пристаёт. - Шаг 5
Можно кому-нибудь подарить...Для более плотной текстуры увеличьте время охлаждения — так шарики держат форму лучше. - Шаг 6
или съесть самим :)))Храните готовые конфеты в холодильнике и съедайте в течение пары дней, пока киви свежий.
Комментарии
28Оленька, принимай фото! Очень понравились,особенно через пару дней исчезла резковатость киви и было просто волшебно,я еще внутрь прятала миндалину!!!!😘😘И еще спасибо за идею манго и морепродукты,у меня правда был другой набор-но мне удалось в эти дни купить пару роскошных манго и был и салат и торт и просто так со старшей мартышкой налопались!!!
Абалдеть! Спасибо за рецепт!flower
Классный рецепт!
Оля, у Вас чудесные десерты!👌👌👌
Класс!!! Очень интересные конфетки!!!flower