+ 1000
+ 1000

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами «Новогодний подарок»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Спешу познакомить вас вот с таким интересным вариантом оформления салата. Сам салат также заслуживает внимания, получается очень вкусное сочетание куриного филе, сыра и яблока, которое дополняется неповторимым вкусом чернослива, а орешки значимо обогащают его. Для такого оформления можно использовать даже знаменитый «Оливье». Предварительно заправленный салат утрамбовываем в квадратную или наподобие таковой миску и переворачиваем на блюдо, либо используем для придания формы салату небольшую коробку без дна, которую оборачиваем пищевой плёнкой. В принципе, любой салат можно оформить в виде новогоднего подарка:) Приступим…

Пищевая ценность блюда
1675
кКалл
71%
Белки107 г
Жиры102 г
Углеводы84 г
% от дневной нормы
27 %
20 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Украшение
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Основные
200 г
4 шт.
80 г
1 шт.
100 г
по вкусу
80 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/13
Чернослив замачиваем в кипятке на минуту, затем промываем и измельчаем. Орехи измельчаем ножом или можно положить их в пакет и побить скалкой.
Чернослив замачиваем в кипятке на минуту, затем промываем и измельчаем. Орехи измельчаем ножом или можно положить их в пакет и побить скалкой.
На весь экран
шаг 2/13
Сыр натираем на тёрке.
Сыр натираем на тёрке.
На весь экран
шаг 3/13
Яйца очистить, три желтка оставить, остальные яйца измельчить.
Яйца очистить, три желтка оставить, остальные яйца измельчить.
На весь экран
шаг 4/13
Курицу мелко нарезаем. Укладываем половину курицы на блюдо в виде квадрата. Хорошо утрамбовываем.
Курицу мелко нарезаем. Укладываем половину курицы на блюдо в виде квадрата. Хорошо утрамбовываем.
На весь экран
шаг 5/13
Затем аккуратно укладываем сыр, не нарушая формы салата, и поливаем сеточкой из майонеза. По желанию можно развести майонез сметаной или йогуртом.
Затем аккуратно укладываем сыр, не нарушая формы салата, и поливаем сеточкой из майонеза. По желанию можно развести майонез сметаной или йогуртом.
На весь экран
шаг 6/13
Теперь укладываем слой из измельченных яиц, а сверху – натираем на тёрке яблоко, очищенное от кожицы и семян. Всё это время сохраняем форму квадрата, для этого я укладываю одной рукой ингредиент, а второй рукой поддерживаю стенку салата, затем поворачиваю блюдо, кладу ингредиент с другой стороны, поддерживаю другую стенку и т.д. Все слои при этом немного утрамбовываем, чтобы они плотно лежали друг на друге.
Теперь укладываем слой из измельченных яиц, а сверху – натираем на тёрке яблоко, очищенное от кожицы и семян. Всё это время сохраняем форму квадрата, для этого я укладываю одной рукой ингредиент, а второй рукой поддерживаю стенку салата, затем поворачиваю блюдо, кладу ингредиент с другой стороны, поддерживаю другую стенку и т.д. Все слои при этом немного утрамбовываем, чтобы они плотно лежали друг на друге.
На весь экран
шаг 7/13
На яблоко кладём чернослив, поливаем майонезом.
На яблоко кладём чернослив, поливаем майонезом.
На весь экран
шаг 8/13
Теперь очередь орехов. Самый верх – вторая половина курицы. Получается вот столько слоёв.
Теперь очередь орехов. Самый верх – вторая половина курицы. Получается вот столько слоёв.
На весь экран
шаг 9/13
Теперь покрываем всю поверхность салата майонезом. Вначале удобно слегка промазать бока. Это как украшение торта, представьте, что Вы обмазываете его глазурью. Удобнее в данном случае ножом постепенно размазывать бока. Затем приступаем к верху. Тут касаемся ножом поверхности слегка, иначе верхушка может нарушиться.
Теперь покрываем всю поверхность салата майонезом. Вначале удобно слегка промазать бока. Это как украшение торта, представьте, что Вы обмазываете его глазурью. Удобнее в данном случае ножом постепенно размазывать бока. Затем приступаем к верху. Тут касаемся ножом поверхности слегка, иначе верхушка может нарушиться.
На весь экран
шаг 10/13
Остаётся украсить. Делаем ленточку и бант. С помощью овощечистки нарезаем тоненькие ленточки из отварной моркови. С четырёх сторон пускаем ленточки. По краям ленточек из моркови прикрепляем тоненькие полосочки зелёного лука. Для этого перо лука разрезаем вдоль на 2 или 4 части в зависимости от его величины.
Остаётся украсить. Делаем ленточку и бант. С помощью овощечистки нарезаем тоненькие ленточки из отварной моркови. С четырёх сторон пускаем ленточки. По краям ленточек из моркови прикрепляем тоненькие полосочки зелёного лука. Для этого перо лука разрезаем вдоль на 2 или 4 части в зависимости от его величины.
На весь экран
шаг 11/13
Для банта маленькие и тонкие лепестки моркови загибаем в виде петель. Из лука вырезаем тонкие полоски, они так же, как и ленты для украшения, при помощи ножа загибаются в завитки. Завиваем их и размещаем поверх банта. Всю остальную поверхность посыпаем растёртыми в крошку желтками.
Для банта маленькие и тонкие лепестки моркови загибаем в виде петель. Из лука вырезаем тонкие полоски, они так же, как и ленты для украшения, при помощи ножа загибаются в завитки. Завиваем их и размещаем поверх банта. Всю остальную поверхность посыпаем растёртыми в крошку желтками.
На весь экран
шаг 12/13
Дальше украшаем как душе угодно, можно вырезать различные фигурки из сыра, моркови, использовать зелень, половинки орехов. Я использовала листочки петрушки и оставшуюся морковь.
Дальше украшаем как душе угодно, можно вырезать различные фигурки из сыра, моркови, использовать зелень, половинки орехов. Я использовала листочки петрушки и оставшуюся морковь.
На весь экран
шаг 13/13
Подарочек готов!)) Счастливого Нового года!
Подарочек готов!)) Счастливого Нового года!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 161
Отправить
ALEKSANDRA M
ALEKSANDRA M
1 год назад

Здравствуйте! В описании салата Вы его перемешиваете и переворачиваете в форму. В пошаговом рецепте Вы слоями его выкладываете и не переворачиваете. Так как его готовить?😉😉😉😉😉😉😉

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
1 год назад
ALEKSANDRA M ,

добрый день!☺ В описании я рассказываю, как можно оформить в виде подарка салат Оливье, именно его заправленный утрамбовываем в форму и переворачиваем, чтобы придать форму😉 В случае салата в этом рецепте мы укладываем слоями сразу на блюдо, придавая форму. Поэтому здесь всё готовим как в пошаговых😊

Ольга
Ольга
2 года назад

Татьяна, спасибо за рецепт наивкуснейшего салата! Фото прилагаю.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад
Ольга,

какой красивый "подарок" получился! Спасибо огромное за фото и отзыв!!☺🌷

Татьяна
Татьяна
2 года назад

Спасибо за чудесный рецепт! Готовили на юбилей, получилось так нарядно!!!! 😄

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад
Татьяна,

здОрово получилось!!! Спасибо огромное за отзыв и фото, очень приятно!😀😊

Анастасия
Анастасия
5 лет назад

Танюшка,привет.Готовила вчера на корпоратив твой салатик.Таааак понравился!!!Буду на НГ для себя его готовить.У меня доча очень любит такие слоёные салаты с курицей.В моём кулинарном багаже,естесственно,есть пара таких вот особо любимых нами рецептиков.Но всё ведь надоедает со временем,приедается.А тут новый вкус.Очень понравилось сочетание курицы с яблочком и черносливом.Не фоткала,дома забегалась,а на корпоратив не брала фотик,так что уж прости.😊
С наступающими!!!💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
Анастасия,

Привет, Настюшка!!! И оформляла в виде подарочка?😊 Рада очень, что доверилась и приготовила на такое важное мероприятие😃 Салатик и правда очень вкусный, нежный, готовь на здоровье🌻 Спасибо большое, что отписалась, мне приятно это знать!💗😘

Анастасия
Анастасия
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ой,Танюш,нет,оформляла в виде часов (без пяти 12)😄
Корпоратив новогодний,вот и решила всё в новогодней тематике оформить.Теперь жду-не дождусь домашнего нового года,такой уж вкусненький твой салатик.😉

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад
Анастасия,

Ну ясненько😃 Рада-рада💗 С наступающим, дорогая!!!😘

galechka60
galechka60
6 лет назад

хочу рецепт салатикаpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
galechka60,

Галина, рецепт на месте😃 Я подправила, что в салат, что на украшение! Готовьте, на здоровье!🌹

Показать еще комментарии