Рецепт дня
Воскресный ростбиф с подливой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Блюдо для тех, кто любит поострей!!! Количество приправ для смеси можно убавить по своему вкусу, я, например, убавила паприку, у меня она просто жгучая))) Но смесь использовала всю, т.е не 1 ч.л. Получилась по краю говядина пикантной!!!
Ингредиенты
1,5 кг говядины для запекания, комнатной тем-ры
1 ч.л. смеси приправ, рецепт внизу
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л черного перца
3 стол.л. оливкового масла
1/2 часть большой луковицы, порезать пластинками
3 веточки свежего тимьяна
3 cтак. домашнего говяжьего бульона
2 стол.л. крахмала
1/4 cтак.воды
----------------------------------------------
Смесь приправ для говядины:
2 1/2 стол.л. паприки
2 стол.л. соли
2 стол.л. чеснока порошком (специя), если нет - используйте свежий, 1 дольку
1 стол.л. черного перца
1 стол.л. лукового порошка (специя), если нет - используйте свежий
1 стол.л. кайенского перца
1 стол.л. сушеного орегано
1 стол.л. сушеного тимьяна
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешаем все приправы в отдельной чаше.
На весь экран
шаг 2
Разогреем духовку до 130 гр.
Ростбиф посолить и поперчить ,со всех сторон обсыпать смесью приправы. И обжарить на оливковом масле каждую сторону по 4 мин.
На весь экран
шаг 3
Выложим лук и тимьян веточками в жаропрочное блюдо.
На весь экран
шаг 4
Выложим ростбиф поверх лука с тимьяном. Добавим бульон и поставим в разогретую духовку на 2 часа или дольше, если любите полностью готовое мясо.
На весь экран
шаг 5
Готовый ростбиф достать, положить на разделочную доску и дать отдохнуть 15 мин. Затем порезать порциями.
На весь экран
шаг 6
Бульон после процедить от лука и тимьяна. Смешать крахмал с водой и добавить в бульон и готовить помешивая на небольшом огне 2-3 мин.
Готовую подливу подавать поверх ростбифа с рисовым гарниром.
Приятного аппетита!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Отличный рецепт! Жаль снова я тут поздно
спасибо за комплимент👍👍👍
Кошмаар.Пропустла твою победу...Вкусно....Мои поздравления,ну и голос...😱
pooh_lolспасибо Виточка!!!👍👍heart
Аля, поздравляю с РД!👌flowerflowerflower
спасибо Лана!!!👍👍heart
Аля,с РД тебя!😘heartflowerflowerflowerflowerflower Урааааааа!!!!!!pooh_lolheart
спасибо Ника!!!heartheartheart
Ой!😱 Я как всегда ничего не вижу!😱 А тут зашла и увидела!!!pooh_lol😀 Вот здОрово!!!!!!!!!!👌heart Ура! РД!!!heartflower😀😀😀
спасибочки!!!😀😀👍