Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов.

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с цукини и баклажаном

Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни.

Юлия Высоцкая

08 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Расстегай

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Из телепередачи

Спорт от 23 сентября 2007

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

948

кКал

40%

Белки

47 г

Жиры

54 г

Углеводы

66 г

% от дневной нормы

12 %

10 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

На весь экран

# шаг 2/18

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

На весь экран

# шаг 3/18

Из половинки лимона выжать сок.

На весь экран

# шаг 4/18

Рыбу нарезать кубиками размером 1–2 см, уложить в глубокую посуду, добавить сок половинки лимона, оливковое масло, по щепотке соли и перца.

На весь экран

# шаг 5/18

Добавить половину веточек тархуна. Перемешать все и поставить в холодильник на полчаса.

На весь экран

# шаг 6/18

Яйца отварить вкрутую и почистить.

На весь экран

# шаг 7/18

Тесто разморозить и на присыпанной мукой поверхности раскатать как можно тоньше.

На весь экран

# шаг 8/18

Сделать из бумаги шаблон в виде рыбы, положить на тесто и вырезать из теста рыбу, отступая от шаблона на 1 см.

На весь экран

# шаг 9/18

Желток слегка взбить, смазать им тесто и уложить на края «рыбы» полоски теста, чтобы получился бортик.

На весь экран

# шаг 10/18

Застелить противень бумагой для выпечки, смазав ее растительным маслом и уложить рыбу из теста на противень.

На весь экран

# шаг 11/18

Выпекать в разогретой духовке 8–10 минут.

На весь экран

# шаг 12/18

Раскатать второй пласт теста и вырезать из него по бумажному шаблону нос и хвост рыбы. Из оставшегося теста с помощью стаканчика с тонкими краями вырезать небольшие кружки.

На весь экран

# шаг 13/18

Оставшийся тархун и петрушку мелко порубить.

На весь экран

# шаг 14/18

Яйца измельчить вилкой, добавить сливки, 4 ст. ложки риса, измельченную зелень, по щепотке соли и перца и все хорошенько вымешать.

На весь экран

# шаг 15/18

Добавить замаринованную рыбу и еще раз перемешать.

На весь экран

Выложить начинку на пропеченное тесто и равномерно распределить. Сверху положить вырезанные из теста нос и хвост рыбы, все туловище выложить кружками, укладывая их друг на друга так, чтобы получилась «чешуя». Смазать всю поверхность желтком.

На весь экран

# шаг 17/18

Сделать из теста маленький кружок, положить на него перчинку — получится глаз.

На весь экран

# шаг 18/18

Выпекать пирог 5 минут при температуре 190°С, затем убавить температуру до 150°С и выпекать еще 15 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.