+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Корзинки из баклажанов с телятиной
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
16935
3
Баранина с фасолью и пореем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
10184
2
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Корейка праздничная (Standing Rib Roast)

Корейка праздничная (Standing Rib Roast)
Корейка праздничная (Standing Rib Roast)
49850 ed4 square100
Корейка праздничная (Standing Rib Roast)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Для праздничного стола можно приготовить эту дорогую часть говядины, которую еще называют в английском варианте prime ribs. Мясо в этой части очень нежное. Настоящее наслаждение для гурманов!!! Подкупил этот рецепт еще тем, что на американском сайте он имеет более 700 положительных отзывов... Да и рецепт известной кулинарной ведущей в Америке Paula Deen. Готовила на Рождество.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Корейка на 3 ребра - примерно 2,5-3 кг
Специи для смешивания:
1 стак. крупной соли (можно 0,5 стакана)
1/4 стак. черного перца
1/4 стак. чесночного порошка - garlic powder

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать соль и специи в отдельной емкости.
Смешать соль и специи в отдельной емкости.
На весь экран
шаг 2
Говядина должна быть комнатной тем-ры примерно час. Разогреть духовку до 190 гр. Корейку обсыпать со всех сторон приготовленным миксом.Можно использовать половину микса. Положить в жаропрочное блюдо или в противень ребрами вниз. Поставить в духовку на 1 час. Если у вашей корейки вес больше,увеличьте время. Выключить духовку!
Говядина должна быть комнатной тем-ры примерно час. Разогреть духовку до 190 гр. Корейку обсыпать со всех сторон приготовленным миксом.Можно использовать половину микса. Положить в жаропрочное блюдо или в противень ребрами вниз. Поставить в духовку на 1 час. Если у вашей корейки вес больше,увеличьте время. Выключить духовку!
На весь экран
шаг 3
Важно!!! не открывать ее 3 часа! за это время она будет томится в этом тепле! И включить опять на эту же тем-ру на 45 мин. или час, если любите прожаренное мясо. Духовку не открывать!!! Готовое мясо достать из духовки.
Важно!!! не открывать ее 3 часа! за это время она будет томится в этом тепле! И включить опять на эту же тем-ру на 45 мин. или час, если любите прожаренное мясо. Духовку не открывать!!! Готовое мясо достать из духовки.
На весь экран
шаг 4
Порежем на куски и подаем к столу.
Порежем на куски и подаем к столу.
На весь экран
шаг 5
Приятного вам праздника и аппетита!!!
Приятного вам праздника и аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 100
Ed4 square50
Отправить
Sunnywoman
Sunnywoman
08.01.2013 06:28:33

спасибо за рецептик! делала сегодня на наше рождество...мои мужчины попискивали от восторга...а уж что такое вкусное мясо они знают pooh_lol

Апрель
Апрель
08.01.2013 15:29:35
Sunnywoman,

я рада что вам понравилось😀👍

Ира
Ира
02.01.2013 19:58:15

Ох... ну это просто что-то совершенно бесподобное... ОООООчень вкусно! РД более чем заслуженный и это здОрово!pooh_lolheart😀

Апрель
Апрель
02.01.2013 19:58:49
Ира ,

спасибо огромноеheartheartheart

Катюша
Катюша
30.12.2012 21:23:59

Аля, поздравляю с рецептом дня!!!!!!!!!!! 👌heartflowerflowerflower

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:09:49
Катюша ,

спасибо Катюша!!!heartheartheart

Лариса
Лариса
30.12.2012 21:21:23

Алюшка, поздравляю с РД. Для меня ты всегда будешь примером 😘

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:10:07
Лариса,

спасибо Лариса😘😘😘

Аня радуга
Аня радуга
30.12.2012 18:58:27

Алюшка вот я сегодня торможу 😱😱😱 Поздравляю тебя с РД!!!! Замечательный праздничный рецепт, смотришь на него и понимаешь что скоро праздник НГ!!! Очень домашний рецепт! так и представляется огонь в камине а рядом за столом со стаканом вина и кусочном мяса в тарелочке сидит счастливая семья. 😀 (ну детям компот естественно) heartheartheartheart

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:12:14
Аня радуга,

ага,дети пили детское шампанское,точнее шипучку под вид шампанское тут продают😀и камин горел😀только обстановка праздничная была испорчена прогнозом погоды на нас шел ураган😞

Аня радуга
Аня радуга
30.12.2012 22:18:36
Апрель,

ой как я в точку попала 😱😀 Ну все же обошлось и все хорошо теперь 😋

Апрель
Апрель
30.12.2012 22:20:10
Аня радуга,

да все закончилось удачноheartheart👍

Показать еще комментарии