+ 1000
+ 1000

Рождественские медовые пряники

Рождественские медовые пряники
Рождественские медовые пряники
Рождественские медовые пряники
Рождественские медовые пряники
Рождественские медовые пряники
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
ЭТО МОИ САМЫЕ ЛУЧШИЕ ПРЯНИКИ! Подобных я никогда в жизни не ела!! Это просто неземная вкуснотища!Прекрасные медовые пряники стали отличным лакомством в предвкушение праздничых дней. Оставьте их в вазочке на кухне - и вся комната наполнится ароматом зимнего волшебства!
Ингредиенты

400 г муки;
100 г сахара;
80 г меда;
2 яйца;
100 мл молока;
1/2 ст. ложки соды;
1 ст. ложка корицы;
щепотка имбиря и молотой гвоздики.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Просеянную муку смешать с сахаром, содой, корицей, имбирём и молотой гвоздикой.
Просеянную муку смешать с сахаром, содой, корицей, имбирём и молотой гвоздикой.
На весь экран
шаг 2/12
Мед слегка подогреть.
Мед слегка подогреть.
На весь экран
шаг 3/12
К мучной смеси добавить яйца и теплый мед.
К мучной смеси добавить яйца и теплый мед.
На весь экран
шаг 4/12
Постепенно вливая теплое молоко, замесить эластичное тесто. Количество молока можно регулировать, все зависит от размера яиц и структуры меда.
Постепенно вливая теплое молоко, замесить эластичное тесто. Количество молока можно регулировать, все зависит от размера яиц и структуры меда.
На весь экран
шаг 5/12
Готовое тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. ЛЮБИМЫЙ МОМЕНТ: тесто может стоять в холодильнике до 2-х недель! И чем дольше оно будет стоять, тем вкуснее будут пряники! Разве это не чудесно?)) Минимум - один день.
Готовое тесто завернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. ЛЮБИМЫЙ МОМЕНТ: тесто может стоять в холодильнике до 2-х недель! И чем дольше оно будет стоять, тем вкуснее будут пряники! Разве это не чудесно?)) Минимум - один день.
На весь экран
шаг 6/12
Тесто я поставила в четверг, а когда достала в пятницу, то оно заметно стало поплотнее и приняло более темный и аппетитный цвет)
Тесто я поставила в четверг, а когда достала в пятницу, то оно заметно стало поплотнее и приняло более темный и аппетитный цвет)
На весь экран
шаг 7/12
Слишком тонко тесто раскатывать не стоит (минимум 3 мм), вырезать формочками пряники, сделать большую дырочку (в процессе выпекания пряники слишком подымутся, если дырка будет маленькой - нить не пролезет).
Слишком тонко тесто раскатывать не стоит (минимум 3 мм), вырезать формочками пряники, сделать большую дырочку (в процессе выпекания пряники слишком подымутся, если дырка будет маленькой - нить не пролезет).
На весь экран
шаг 8/12
Выложить пряники на противень и выпекать до легкого подрумянивая около 10-15 минут при температуре 170*С. (Следите за печеньем, оно довольно быстро выпекается).
Выложить пряники на противень и выпекать до легкого подрумянивая около 10-15 минут при температуре 170*С. (Следите за печеньем, оно довольно быстро выпекается).
На весь экран
шаг 9/12
Готовые пряники полностью охладить.
Готовые пряники полностью охладить.
На весь экран
шаг 10/12
Готовим глазурь (это не обязательный процесс): 1 свежий холодный яичный белок взбить в крепкую пену. Постепенно ввести около 100 г сахарной пудры.
Готовим глазурь (это не обязательный процесс): 1 свежий холодный яичный белок взбить в крепкую пену. Постепенно ввести около 100 г сахарной пудры.
На весь экран
шаг 11/12
Полностью остывшие пряники покрыть глазурью или нарисовать ей же с помощью кондитерского мешка разные рисунки. Оставить засыхать.
Полностью остывшие пряники покрыть глазурью или нарисовать ей же с помощью кондитерского мешка разные рисунки. Оставить засыхать.
На весь экран
шаг 12/12
Пропусти сквозь дырочку в прянике нить и повешать его на елку! Главное, чтобы печенье дожило до Нового Года) Вероятность не удержатся и съесть все сразу очень велика! ;-)
Пропусти сквозь дырочку в прянике нить и повешать его на елку! Главное, чтобы печенье дожило до Нового Года) Вероятность не удержатся и съесть все сразу очень велика! ;-)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Iolanta
Iolanta
7 лет назад

скажите, пряники получаются и остаются (!) мягкими? или становятся хрустящими? пекла рождественские печенья по разным рецептам, а итог один - они становятся твердые, хрустящие, а хочется чтобы оставались мягкими

...
...
7 лет назад
Iolanta,

Вчера пекла, сегодня утром попробовала - как были мягкими так и остались. Они не хрустят вообще) ну разве что, если их слишком тонко раскатать, и то, не факт.😀

Luttti
Luttti
7 лет назад
...,

Тоже люблю на Новый год именно пряники! Надо попробовать твои!flowerflowerflower👍

Svetlana Timotich
Svetlana Timotich
6 месяцев назад
...,

Это не показатель второй день! Ещё бы они были жёсткими на второй день. Что людям голову морочите?

Svetlana Timotich
Svetlana Timotich
6 месяцев назад

Не знаю даже как оценить рецепт... Пряники получились вкусные, но при выпечке за две недели до Рождества они высохли, несмотря на попытку правильного хранения. Наша цель была: испечь с детьми пряники на подарки, потом вместе раскрасить их глазурью. Понятно, что мы не могли их печь за два дня до праздника, потому что есть более важные дела перед Рождеством. В итоге- на подарок получились красивые каменные пряники, за которых пришлось извиняться, потому что было вложено много труда в те пряники. Причём моя знакомая напекла пряники за три недели, и они у неё остались мягкими. Нужно искать рецепт с добавлением масла. Этот не долгосрочный. А так очень вкусно.

Арина
Арина
2 года назад

чудесный рецепт. готовила уже не раз, и предполагаю готовить и дальше :)
Теперь начала экспериментировать с приправами, медом. В общем, имбирь оставила для нового года, а другие приправки - можно и летом добавить ;)

Alivka
Alivka
6 лет назад

Спасибо за классный рецепт! Перед Новым годом среди массы других выбрала ваш и не пожалела - прянички получились очень аромматные и вкусные! Часть я подарила, а частью украсила свою елочку и наслаждалась рождественскими запахами целых 2 недели😏

...
...
6 лет назад
Alivka,

Спасибо за доверие! 😌🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

О дааааа!heartheartheart Ароматы даже я чуюpooh_lol

...
...
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lolСпасибоheart

Показать еще комментарии