+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Острый шоколадный торт со сливами и чили (Torta piccante di cioccolato e prugne)

Острый шоколадный торт со сливами и чили (Torta piccante di cioccolato e prugne)
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Как только увидела этот торт на картинке в книге, больше ни о чём не могла думать....мой главный сладкоежка сказал коротко и ясно: "Это взрыв мозга..." А я абсолютно согласна со словами автора, что этот торт СОВЕРШЕНЕН.... хотя я бы всё-таки назвала его пирогом или паем....Если вы любите шоколад и ещё не знаете чем удивить гостей, то возьмите себе на заметку этот рецепт. Это нечто! Автор: Э. Мартино

Ингредиенты
360 г тёмного шоколада (70%)
120 г муки
2 яйца
2 желтка
1 ст. л. ванильного сахара
60 г коричневого сахара
10 г разрыхлителя
1/2 стручка небольшого перчика чили
8-10 свежих слив
сливочное масло для смазывания формы
для покрытия:
1/2 ч. л. молотого красного острого чили
около 20 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/4

Весь шоколад натереть на тёрке. 240 г шоколада растопить на водяной бане. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Яйца и желтки очень хорошо взбить на большой скорости вместе с сахаром. Добавить ванильный сахар и муку, перемешать.
Весь шоколад натереть на тёрке. 240 г шоколада растопить на водяной бане. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Яйца и желтки очень хорошо взбить на большой скорости вместе с сахаром. Добавить ванильный сахар и муку, перемешать.
На весь экран

шаг 2/4

В смесь влить растопленный шоколад, остатки тёртого шоколада и чили.Всё хорошо перемешать. Форму смазать маслом и выложить в неё шоколадную смесь. Тесто будет ОЧЕНЬ плотным. Автор советует смочить руки горячей водой и распределить ладонями смесь. Сливы промыть и обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить на бисквит. Духовку разогреть хорошо до 190С и выпекать торт 35 минут.
В смесь влить растопленный шоколад, остатки тёртого шоколада и чили.Всё хорошо перемешать. Форму смазать маслом и выложить в неё шоколадную смесь. Тесто будет ОЧЕНЬ плотным. Автор советует смочить руки горячей водой и распределить ладонями смесь. Сливы промыть и обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить на бисквит. Духовку разогреть хорошо до 190С и выпекать торт 35 минут.
На весь экран

шаг 3/4

Готовый и горячий торт посыпать через сито сахарной пудрой и сухим чили. Мамма мия это ФАНТАСТИКА!
Готовый и горячий торт посыпать через сито сахарной пудрой и сухим чили. Мамма мия это ФАНТАСТИКА!
На весь экран

шаг 4/4

Может быть кусочек?
Может быть кусочек?
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Olga
Olga
7 лет назад

Елена, мне сочетание шоколада с чили знакомо - у нас продавался такой шоколад, одно время я на него подсела:), а теперь он куда-то пропал:( Тортик мне очень понравился - мега-шоколадный😋, буду печь ещё😊 Мне кажется, он особенно хорош зимой, только не знаю, как зимой со сливой, может быть заменю другими фруктами😊 Спасибо за рецепт!💐

Oz
Oz
7 лет назад

Интересный тортик! Скажите, а сливы сильно кисло ощущаются в нем?..

Elena @vin_tage_cat
Elena @vin_tage_cat
7 лет назад
Oz,

У меня сливы были кисло-сладкие...поэтому особой кислинки я не заметила.😀

Анна
Анна
7 лет назад

Елена, подскажите, он сильно шоколадный на вкус? Можно ли уменьшить количество шоколада?

Elena @vin_tage_cat
Elena @vin_tage_cat
7 лет назад
Анна,

Шоколадный сильно, НО не приторный....😀 по поводу уменьшить не знаю, поскольку сама готовила впервые...но всё-таки лично я бы не стала уменьшать...😀

Софья79
Софья79
7 лет назад

Елена, спасибо Вам за такой интересный рецепт, непременно попробую приготовить!!!heartflower

Оксана Ч.
Оксана Ч.
7 лет назад

Острый шоколад!👌flower

Показать еще комментарии