+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Острый шоколадный торт со сливами и чили (Torta piccante di cioccolato e prugne)

Острый шоколадный торт со сливами и чили (Torta piccante di cioccolato e prugne)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Как только увидела этот торт на картинке в книге, больше ни о чём не могла думать....мой главный сладкоежка сказал коротко и ясно: "Это взрыв мозга..." А я абсолютно согласна со словами автора, что этот торт СОВЕРШЕНЕН.... хотя я бы всё-таки назвала его пирогом или паем....Если вы любите шоколад и ещё не знаете чем удивить гостей, то возьмите себе на заметку этот рецепт. Это нечто! Автор: Э. Мартино

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

360 г тёмного шоколада (70%)
120 г муки
2 яйца
2 желтка
1 ст. л. ванильного сахара
60 г коричневого сахара
10 г разрыхлителя
1/2 стручка небольшого перчика чили
8-10 свежих слив
сливочное масло для смазывания формы
для покрытия:
1/2 ч. л. молотого красного острого чили
около 20 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
189196 ed4 square150
189195 ed4 square150
170373 ed4 square150
170372 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Весь шоколад натереть на тёрке. 240 г шоколада растопить на водяной бане. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Яйца и желтки очень хорошо взбить на большой скорости вместе с сахаром. Добавить ванильный сахар и муку, перемешать.
Весь шоколад натереть на тёрке. 240 г шоколада растопить на водяной бане. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Яйца и желтки очень хорошо взбить на большой скорости вместе с сахаром. Добавить ванильный сахар и муку, перемешать.
На весь экран
шаг 2
В смесь влить растопленный шоколад, остатки тёртого шоколада и чили.Всё хорошо перемешать. Форму смазать маслом и выложить в неё шоколадную смесь. Тесто будет ОЧЕНЬ плотным. Автор советует смочить руки горячей водой и распределить ладонями смесь. Сливы промыть и обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить на бисквит. Духовку разогреть хорошо до 190С и выпекать торт 35 минут.
В смесь влить растопленный шоколад, остатки тёртого шоколада и чили.Всё хорошо перемешать. Форму смазать маслом и выложить в неё шоколадную смесь. Тесто будет ОЧЕНЬ плотным. Автор советует смочить руки горячей водой и распределить ладонями смесь. Сливы промыть и обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Выложить на бисквит. Духовку разогреть хорошо до 190С и выпекать торт 35 минут.
На весь экран
шаг 3
Готовый и горячий торт посыпать через сито сахарной пудрой и сухим чили. Мамма мия это ФАНТАСТИКА!
Готовый и горячий торт посыпать через сито сахарной пудрой и сухим чили. Мамма мия это ФАНТАСТИКА!
На весь экран
шаг 4
Может быть кусочек?
Может быть кусочек?
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Olga
Olga
10.08.2013 23:04:56

Елена, мне сочетание шоколада с чили знакомо - у нас продавался такой шоколад, одно время я на него подсела:), а теперь он куда-то пропал:( Тортик мне очень понравился - мега-шоколадный😋, буду печь ещё😊 Мне кажется, он особенно хорош зимой, только не знаю, как зимой со сливой, может быть заменю другими фруктами😊 Спасибо за рецепт!💐

Oz
Oz
04.01.2013 17:27:09

Интересный тортик! Скажите, а сливы сильно кисло ощущаются в нем?..

SøtLivet
SøtLivet
04.01.2013 19:49:42
Oz,

У меня сливы были кисло-сладкие...поэтому особой кислинки я не заметила.😀

Анна
Анна
30.12.2012 19:39:53

Елена, подскажите, он сильно шоколадный на вкус? Можно ли уменьшить количество шоколада?

SøtLivet
SøtLivet
30.12.2012 22:29:02
Анна,

Шоколадный сильно, НО не приторный....😀 по поводу уменьшить не знаю, поскольку сама готовила впервые...но всё-таки лично я бы не стала уменьшать...😀

Софья79
Софья79
30.12.2012 02:44:22

Елена, спасибо Вам за такой интересный рецепт, непременно попробую приготовить!!!heartflower

Оксана Ч.
Оксана Ч.
30.12.2012 01:43:57

Острый шоколад!👌flower

Показать еще комментарии