Звезды с лимонным маскарпоне
Описание рецепта
Очень нежное печенье, правда немного переделал рецепт (предлагалось соединять курд с маскарпоне, и в этом случае получилось бы еще лимонее и нежнее). И, кстати, очень послушное в работе тесто: порой приходится мучиться, раскатывая и вырезая печенье, а потом аккуратно переносить на лопатке...а тут все идеально и без нервов просто:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука2стакан
- масло сливочное150г
- сахар1г
- сливки0.3мл
- яйцо1шт.
- ванильный экстракт1ч. л.
- лимонная цедра1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- маскарпоне100шт.
- лимоны1шт.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1006г1117.78% от дневной нормы
- Жиры8435г10543.75% от дневной нормы
- Углеводы1283г427.67% от дневной нормы
- Калории85093кКал3545.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске соединить сливочное масло (растопить),сахар, сливки, яйцо, экстракт, соль, лимонную цедру. Просеять муку, разрыхлитель и замесить мягкое, но не липкое тесто (отрегулировать мукой). Убрать в холодильник на 30 минут.
- Шаг 1
Раскатать толщиной примерно 0,5-0,7 мл., вырезать выемками звезды (две выемки разного размера), выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой до 170-175 С духовке, около 8-9 минут (не должны потемнеть, должны оставаться светлыми и немного мягкими). Остудить. Для крема соединить все ингредиенты, собрать печенье, смазывая получившимся кремом. При подаче присыпать сахарной пудрой (через сито).
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не вся одинаково "легкая": диетолог Русакова назвала лучшие виды рыбы для худеющих
Кофе с камамбером захватил соцсети — выяснила, как повторить трендовый напиток
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Комментарии
4Прекрасные у Вас звезды получились, Вениамин, забираю в КК! Спасибо Вам за рецепт!!!flowerflowerflower
Красивые и вкусные звёзды! Стильное фото, Вениамин! С наступающим!😀
Мне очень понравилось печенье, Вениамин! Красивые и вкусные звезды получились 😀 Забираю!
Стильно и со вкусом - в общем абсолютно твой рецепт! 😘 С наступающим тебя heart