+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Креветки под шоколадным соусом

Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Креветки под шоколадным соусом
Приготовление
55 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Невероятные вкусовые ощущения! Для настоящих гурманов :)) Попробуйте ;) P.S.: Чтобы добавить этому ароматному блюду аутентичности, Вы можете использовать дублинские креветки, лангусты или лобстеры. Количество соуса смело можно уменьшить в 2 раза, а креветки увеличить в 2 раза :)) Но пропорции привожу как в оригинале. Рецепт из книги "Золотая книга шоколада".
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

1/2 чашки (125 мл) оливкового масла холодного отжима
2 луковицы среднего размера (измельчить)
1 лавровый лист
1 ч. л. измельченного чабреца
1 небольшая косточка от окорока (не обязательно, тем более, что блюдо постное ;))
1 кг твердых томатов (нарезать кубиками)
1 л воды
12 очищенных хвостов гигантских креветок (весом около 60 г) или 12 обычных (а лучше 24)
соль, черный молотый перец по вкусу
3 зубчика чеснока (измельчить)
1/2 чашки (50 г) миндаля от Деликатески (обжарить и измельчить)
125 г полусладкого темного шоколада (поломать кусочками и растопить)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Нагреть в кастрюльке на среднем огне 2 ст.л. оливкового масла. Пассеровать лук с лавровым листом, чабрецом и косточкой окорока (не обязательно),
Нагреть в кастрюльке на среднем огне 2 ст.л. оливкового масла. Пассеровать лук с лавровым листом, чабрецом и косточкой окорока (не обязательно),
На весь экран
шаг 2/9
пока лук не приобретет коричневатый оттенок, 8-10 минут.
пока лук не приобретет коричневатый оттенок, 8-10 минут.
На весь экран
шаг 3/9
Добавить томаты, тушить на минимальном огне 15 минут.
Добавить томаты, тушить на минимальном огне 15 минут.
На весь экран
шаг 4/9
Влить воду и варить, пока она не выпарится наполовину.
Влить воду и варить, пока она не выпарится наполовину.
На весь экран
шаг 5/9
Процедить соус через мелкое сито (я измельчила в блендере).
Процедить соус через мелкое сито (я измельчила в блендере).
На весь экран
шаг 6/9
Креветки посыпать солью и перцем, обжарить на оставшемся оливковом масле 5-10 минут (в зависимости от размера)
Креветки посыпать солью и перцем, обжарить на оставшемся оливковом масле 5-10 минут (в зависимости от размера)
На весь экран
шаг 7/9
Креветки выложить на тарелки (масло не сливать), полить соусом.
Креветки выложить на тарелки (масло не сливать), полить соусом.
На весь экран
шаг 8/9
В маленькой миске смешать чеснок, миндаль и шоколад.
В маленькой миске смешать чеснок, миндаль и шоколад.
На весь экран
шаг 9/9
Добавить 4 ст.л. масла из-под креветок, перемешать и полить креветки.
Добавить 4 ст.л. масла из-под креветок, перемешать и полить креветки.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

😯pooh_lol😘

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

👍, Таня! flowerheartflowerheartflower

Luttti
Luttti
7 лет назад

Как интересно!!!!!!!!flowerflowerflowerflowerflower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад
Luttti,

👍, Ирина! flowerflowerflower

ღ Юляღ
ღ Юляღ
7 лет назад

Изыскано!!!👌😀flower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад
ღ Юляღ,

👍, Юля! flowerflowerflower

SøtLivet
SøtLivet
7 лет назад

А я за всё необычное, новое и неизбитое! Поэтому голос...pooh_lol

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад
SøtLivet,

👍 большое, Елена! flowerflowerflowerflowerflower

Светлана S
Светлана S
7 лет назад

Тут точно для гурманов!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
7 лет назад
Светлана S,

pooh_lol👍, Светлана! flower

Показать еще комментарии