"угощаем водяную змею": канапе с лососем и ароматным маслом
Описание рецепта
Эти весёлые канапе можно предложить гостям в ожидании начала застолья. Также подойдут для фуршета, для праздничного обеда в кругу семьи. Разные по внешнему виду и вкусу удовлетворят вкусы всех гостей. Звёздочки из зелёного яблока придаст свежесть, черные оливки напомнят о путешествии в Испанию или Италию, а красная и черная икра неотменная часть новогоднего стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб1буханка
- масло сливочное100г
- соус ворчестер1г
- лосось300г
- икра красная1ст. л.
- икра черная1ст. л.
- яблоки1шт.
- лимоны1долька
- бальзамический уксуспо вкусу
- пастапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры114г142.50% от дневной нормы
- Углеводы312г104.00% от дневной нормы
- Калории2806кКал116.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мягкое сливочное масло смешать с пастой из анчоусов, несколькими каплями бальзамического уксуса и несколькими каплями соуса. Растереть в крем.
- Шаг 1
Выдавить диски диаметром 4 см. из хлеба и из пластинок рыбы.
- Шаг 2
Каждый диск хлеба намазать ароматным маслом и уложить сверху диск рыбы. Будет намного эффктнее, если использовать разные типы рыбы, например осётр, лосось, форель.Выложить канапе на блюдо. Край выложить тонко нарезанными дольками лимона.
- Шаг 3
Украсить как подскажет фантазия красной и черной икрой.Черными оливками. Из зелёного яблока вырезать формочками звёзды. Можно использовать стрелки зелёного лука, листики петрушки....