+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Настойка "Клюковка"

Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
49897 ed4 square100
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Настойка "Клюковка"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Попили чайку в предыдущем рецепте и переходим к торжественной части с напитками покрепче! "Клюковка" - рецепт моей мамы, она её делает на все праздники и держит всегда в запасе бутылочку для нежданных, но не менее приятных, гостей ))) Давно я собиралась вас всех угостить красивейшей настоечкой, вот и повод подоспел! Всех-всех, кто зашёл ко мне в гости, поздравляю с Новым 2013 годом и угощаю праздничным напитком!!!
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

2 стакана клюквы
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
0,5 л водки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для свежих (или замороженных) ягод нужна толкушка, но у меня клюква перетёртая с сахаром, поэтому я себе упростила процесс.
Для свежих (или замороженных) ягод нужна толкушка, но у меня клюква перетёртая с сахаром, поэтому я себе упростила процесс.
На весь экран
шаг 2
Целые ягоды клюквы нужно потолочь толкушкой для пюре и прямо в раздавленную клюкву вылить бутылку качественной водки. Я взяла готовую баночку "клюквы через мясорубку" из запасов на зиму и залила водкой.
Целые ягоды клюквы нужно потолочь толкушкой для пюре и прямо в раздавленную клюкву вылить бутылку качественной водки. Я взяла готовую баночку "клюквы через мясорубку" из запасов на зиму и залила водкой.
На весь экран
шаг 3
Вот такой состав получаем и оставляем минимум на трое суток (можно до 7 дней!). Желательно вылить в банку и закрыть крышкой!
Вот такой состав получаем и оставляем минимум на трое суток (можно до 7 дней!). Желательно вылить в банку и закрыть крышкой!
На весь экран
шаг 4
После этого готовим сито над кастрюлей...
После этого готовим сито над кастрюлей...
На весь экран
шаг 5
И застилаем на него несколько слоёв марли.
И застилаем на него несколько слоёв марли.
На весь экран
шаг 6
И начинаем процеживать состав понемногу.
И начинаем процеживать состав понемногу.
На весь экран
шаг 7
Ни одно семечко не должно проскочить через марлю!
Ни одно семечко не должно проскочить через марлю!
На весь экран
шаг 8
В конце перекручиваем края марли и отжимаем в ладонях.Отжимки выкинуть!
В конце перекручиваем края марли и отжимаем в ладонях.Отжимки выкинуть!
На весь экран
шаг 9
С сахаром всё просто:растворяем в половине стакана горячей воды стакан сахара(можно на огне!),остужаем и соединяем с настойкой.У меня клюква уже была с сахаром перетёрта,поэтому этого шага нет)))
С сахаром всё просто:растворяем в половине стакана горячей воды стакан сахара(можно на огне!),остужаем и соединяем с настойкой.У меня клюква уже была с сахаром перетёрта,поэтому этого шага нет)))
На весь экран
шаг 10
Разливаем напиток в красивую бутылку или графин и ждём гостей!!!
Разливаем напиток в красивую бутылку или графин и ждём гостей!!!
На весь экран
шаг 11
Настойка получается градусов 15-20 и, как правило, больше нравится женщинам... Имея такую бутылочку в запасах, можно отпугнуть надвигающуюся простуду, да и просто посидеть с подружками!
Настойка получается градусов 15-20 и, как правило, больше нравится женщинам... Имея такую бутылочку в запасах, можно отпугнуть надвигающуюся простуду, да и просто посидеть с подружками!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Евгений Нестра
Евгений Нестра
19.10.2018 10:38:49

Делаю клюковку уже лет 10. Раньше тоже давил ягоду. Последние несколько лет, прочитав книгу (с ятями еще - ъ), стал засыпать целую ягоду, 400 гр на 1,5 литра ХОРОШЕЙ водки, выдерживаю 2 месяца, затем ягоду убираю, добавляю сахарного сиропу по вкусу (для жены - чуть побольше, для себя любимого- поменьше и поэтому покрепче получается, естественно - в разных емкостях). В итоге: если ставить в октябре, то к Новому Году получается супер. Преимущества способа: не надо мучиться с марлей и выжимать ягоду, не надо затем снимать с осадка (его нет!), а по вкусу - тот же запах, тот же цвет, тот же вкус! Не вру! Гарантия. Умели же делать в те времена!

ВикторияS
ВикторияS
05.01.2013 20:35:58

Чин-чин, Танюш!!! 👌😘 Моя мама тоже делала такую клюковку!! Хороший, натуральный, праздничный напиток!!👌 "Клюкаюсь" с тобой!!pooh_lolpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
06.01.2013 19:53:38
ВикторияS,

О,как хорошо!😎Значит,ты представляешь вкус!heartМне нравится в ней,что кислость клюквы не ядрёная😯,а приятная😋 и можно смаковать...😱😱

ВикторияS
ВикторияS
06.01.2013 20:17:55
ТатьянаS,

Да, можно даже сказать, что это - женский напиток!👌😀pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
06.01.2013 20:24:49
ВикторияS,

Да😘,муж так и говорит!pooh_lolНичего,зато нам больше😎 достанется...😱😱

ВикторияS
ВикторияS
06.01.2013 20:25:43
ТатьянаS,

Вот и правильно!!👌👌pooh_lolpooh_lol

Ирина Телесова
Ирина Телесова
02.01.2013 19:10:26

Очень празднично, очень красиво...😀heartflower

ТатьянаS
ТатьянаS
02.01.2013 19:26:46
Ирина Телесова,

Спасибо,Ириш,за голос!😘(только сейчас стало видно голосующих😱,а так одна Аля написала,что голосует,а дальше надо гадать на картах...)pooh_lolpooh_lolheart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.12.2012 19:35:58

Мммммммм, чудесно!😀heart

ТатьянаS
ТатьянаS
02.01.2013 02:12:38
Снежинка Татьяна,

Танюшик,рада очень тебе и спасибо!!!👍👍

Апрель
Апрель
31.12.2012 17:56:04

ооо,какое воспоминание отличное😀чин чин😀и голосую!

ТатьянаS
ТатьянаS
02.01.2013 02:11:30
Апрель,

Спасибо,Алечка,огромнейшее!👍heart👍У меня не видно голосующих опять😯...,хорошо,что некоторые пишут про голос!pooh_lol

Апрель
Апрель
02.01.2013 15:34:27
ТатьянаS,

у меня также,но уж упоминать об этом боюсь ,что не видно кто голосует,но и вылетаю постоянно из сайта в праздники😯pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
02.01.2013 18:44:33
Апрель,

У меня каждое фото грузилось с десятой попытки😞...,но раз начала-надо до конца рецепт грузить😱...

Апрель
Апрель
02.01.2013 18:46:59
ТатьянаS,

да конечно, у меня также было с погрузкой рецепта😞