Разогреть духовку до 180 градусов.
Отделить белки от желтков, взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить муку, осторожно ввести белки.
Прямоугольную форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
Выпекать 55-65 минут. Подавать теплым.
Уверена, что это очень вкусно, но приготовлю уже после поста :)
Собственно, назвать можно, как хотите,но во Франции его называют Quatre quarts, так как в нем 4 составляющие в равных количествах. Но на мой взгляд, песочное тесто посуше будет.
Наташа, это получается песочный пирог?