Противень с запеченными овощами затянуть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут. Затем снять кожицу и порубить овощи ножом. Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, хорошо обсушить и порубить.
Сложить овощи в миску.
Добавить зелень с чесноком и заправить, по вкусу, соком лимона, солью, сахаром и свежемолотым перцем.
Заправить салат оливковым маслом, хорошо перемешать, убрать в холодильник и дать настояться.
хххххх
У меня родители всегда такой салат делают на гриле в частном доме. Я решила повторить в духовке и хочу дать совет: баклажаны предварительно проткнуть) потому как у меня один взорвался и пришлось отмывать духовку)
Вкусненький салат и подача красивая!😀flower
Очень вкусная вещь!👌flower
Обожаю этот салат, всегда запекаю овощи прямо на газу👌👌