+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Слоеные змейки с сырным брюшком

Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Слоеные змейки с сырным брюшком
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Идея блюда со "змеиной" тематикой витала все дни в воздухе... Но салатов везде - море, а хотелось пооригинальничать! Слоёное тесто из морозилки подсказало сделать основу, а сырный салатик внутри всем знаком))) Оформление - самое увлекательное в этой закуске!
Ингредиенты

Упаковка (0,5 кг) слоёного теста
50 г м/с лососины
100 г тёртого сыра
3 отварных яйца
3 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
листья салата
авокадо
оливки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/22
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2/22
Сначала размораживаем тесто и вырезаем произвольную основу-змейку.Раскатывать НЕ надо, должно подняться типа "язычков". Моё тесто толщиной 1 см, ушло оба пласта (из обрезков печём печенье).
Сначала размораживаем тесто и вырезаем произвольную основу-змейку.Раскатывать НЕ надо, должно подняться типа "язычков". Моё тесто толщиной 1 см, ушло оба пласта (из обрезков печём печенье).
На весь экран
шаг 3/22
Выкладываем обе выкройки на смазанный пергамент на противень.Накалываем вилкой,чтобы не было бугров!
Выкладываем обе выкройки на смазанный пергамент на противень.Накалываем вилкой,чтобы не было бугров!
На весь экран
шаг 4/22
Змейки пекутся быстро.После выключения оставим их в духовке,чтобы закрепить форму.
Змейки пекутся быстро.После выключения оставим их в духовке,чтобы закрепить форму.
На весь экран
шаг 5/22
Когда совсем остынут,острым ножом разрезаем вдоль и раскрываем обе части.
Когда совсем остынут,острым ножом разрезаем вдоль и раскрываем обе части.
На весь экран
шаг 6/22
Готовим начинку!Сыр натираем на мелкой тёрке,затем белки...Желтки я просто разминаю вилкой.
Готовим начинку!Сыр натираем на мелкой тёрке,затем белки...Желтки я просто разминаю вилкой.
На весь экран
шаг 7/22
Чеснок мелко нарезаем по вкусу.
Чеснок мелко нарезаем по вкусу.
На весь экран
шаг 8/22
Отправляем к начинке.
Отправляем к начинке.
На весь экран
шаг 9/22
Вмешиваем майонез не очень много.Начинка должна быть густой,чтобы не вылезала с боков!
Вмешиваем майонез не очень много.Начинка должна быть густой,чтобы не вылезала с боков!
На весь экран
шаг 10/22
Пара ложек начинки осталась,но мальчишки помогли её уничтожить)))
Пара ложек начинки осталась,но мальчишки помогли её уничтожить)))
На весь экран
шаг 11/22
Накладываем начинку на нижний слой змейки и слегка утрамбовываем.
Накладываем начинку на нижний слой змейки и слегка утрамбовываем.
На весь экран
шаг 12/22
Так начиняем обе змейки и накрываем верхушкой. Прижимаем немного.
Так начиняем обе змейки и накрываем верхушкой. Прижимаем немного.
На весь экран
шаг 13/22
Для змеиного окраса берем авокадо, очищаем от кожицы и ножом скоблим мякоть авокадо (можно и через блендер).
Для змеиного окраса берем авокадо, очищаем от кожицы и ножом скоблим мякоть авокадо (можно и через блендер).
На весь экран
шаг 14/22
Наносим ножом на верхнее тесто-крышку.
Наносим ножом на верхнее тесто-крышку.
На весь экран
шаг 15/22
Теперь разравниваем чайной ложкой или пальцем в перчатке. Лучше снимать только верхний слой с авокадо-он ярче!
Теперь разравниваем чайной ложкой или пальцем в перчатке. Лучше снимать только верхний слой с авокадо-он ярче!
На весь экран
шаг 16/22
Малосольную рыбку сначала хотела положить внутри под крышку,но потом передумала...
Малосольную рыбку сначала хотела положить внутри под крышку,но потом передумала...
На весь экран
шаг 17/22
Нарезаем рыбку мелкими кусочками...
Нарезаем рыбку мелкими кусочками...
На весь экран
шаг 18/22
И украшаем бока наших змеек! Язычки тоже из рыбки, а глаза-перец горошком.
И украшаем бока наших змеек! Язычки тоже из рыбки, а глаза-перец горошком.
На весь экран
шаг 19/22
Колечки оливок укладываем на спинки змеек.
Колечки оливок укладываем на спинки змеек.
На весь экран
шаг 20/22
Готовим основу для блюда. На плоскую тарелку или доску укладываем листья салата и кладём на них осторожно змеек.
Готовим основу для блюда. На плоскую тарелку или доску укладываем листья салата и кладём на них осторожно змеек.
На весь экран
шаг 21/22
Уносим на праздничный стол или в прохладное место в ожидании сервировки стола...
Уносим на праздничный стол или в прохладное место в ожидании сервировки стола...
На весь экран
шаг 22/22
Одну"змейку"сын унёс в гости,а со второй мы пошли в гости...,там и делала фото!
Одну"змейку"сын унёс в гости,а со второй мы пошли в гости...,там и делала фото!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 79
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Танюшка, поздравляю с чудесным рецептом!!! 😘Чудесная змейка получилась!!!👌 - Красотка!!!👌pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
ВикторияS,

Спасибо,Вика!👍Всё экспромтом получилосьpooh_lol,....сын рядом готовил закуску на свою тусовку😱,а на нашей кухне особо не разгуляешься...😋😋😋

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
ТатьянаS,

Все шедевры так и рождаются из экспромтов!!👌pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
ВикторияS,

👍Вика😀,а ты уезжала на Новый год или просто не заходила на сайт?heartПрямо с прошлого года тебя не видела...pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
ТатьянаS,

Танюшка, я уезжала, была в любимой Италии!! heartОчень скучала по сайту и по всем вам!!! 😘heart

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
ВикторияS,

Ого😯!Там как раз тепло было😎!Мой тоже завтра туда в рейс отправляется😱...

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад
ТатьянаS,

Да, там замечательно!!!👌

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

Поздравляю!!!😘flowerflowerflower

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Julia Z,

Юляшкинpooh_lol,спасибо тебе!!!heartheartheart😀

Виктория
Виктория
7 лет назад

Поздравляю с РД😘😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Виктория,

Спасибо,Торюшка!!!pooh_lolheartheartheartflower

натахан
натахан
7 лет назад

Танюша! 😘 ...поздравляю с РД!!!.... успехов и удачи...😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
натахан,

Наташа😘,спасибо,друг!👍Будем стараться...😱pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Танечка, поздравляю!!!!!!!!!heartheartheartheartheartheart

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюшечкаflower,добрая душа!👍heart😱

Показать еще комментарии