Слоеные змейки с сырным брюшком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Идея блюда со "змеиной" тематикой витала все дни в воздухе... Но салатов везде - море, а хотелось пооригинальничать! Слоёное тесто из морозилки подсказало сделать основу, а сырный салатик внутри всем знаком))) Оформление - самое увлекательное в этой закуске!
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры97г121.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1154кКал48.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Сначала размораживаем тесто и вырезаем произвольную основу-змейку.Раскатывать НЕ надо, должно подняться типа "язычков". Моё тесто толщиной 1 см, ушло оба пласта (из обрезков печём печенье). - Шаг 2
Выкладываем обе выкройки на смазанный пергамент на противень.Накалываем вилкой,чтобы не было бугров! - Шаг 3
Змейки пекутся быстро.После выключения оставим их в духовке,чтобы закрепить форму. - Шаг 4
Когда совсем остынут,острым ножом разрезаем вдоль и раскрываем обе части. - Шаг 5
Готовим начинку!Сыр натираем на мелкой тёрке,затем белки...Желтки я просто разминаю вилкой. - Шаг 6
Чеснок мелко нарезаем по вкусу. - Шаг 7
Отправляем к начинке. - Шаг 8
Вмешиваем майонез не очень много.Начинка должна быть густой,чтобы не вылезала с боков! - Шаг 9
Пара ложек начинки осталась,но мальчишки помогли её уничтожить))) - Шаг 10
Накладываем начинку на нижний слой змейки и слегка утрамбовываем. - Шаг 11
Так начиняем обе змейки и накрываем верхушкой. Прижимаем немного. - Шаг 12
Для змеиного окраса берем авокадо, очищаем от кожицы и ножом скоблим мякоть авокадо (можно и через блендер). - Шаг 13
Наносим ножом на верхнее тесто-крышку. - Шаг 14
Теперь разравниваем чайной ложкой или пальцем в перчатке. Лучше снимать только верхний слой с авокадо-он ярче! - Шаг 15
Малосольную рыбку сначала хотела положить внутри под крышку,но потом передумала... - Шаг 16
Нарезаем рыбку мелкими кусочками... - Шаг 17
И украшаем бока наших змеек! Язычки тоже из рыбки, а глаза-перец горошком. - Шаг 18
Колечки оливок укладываем на спинки змеек. - Шаг 19
Готовим основу для блюда. На плоскую тарелку или доску укладываем листья салата и кладём на них осторожно змеек. - Шаг 20
Уносим на праздничный стол или в прохладное место в ожидании сервировки стола... - Шаг 21
Одну"змейку"сын унёс в гости,а со второй мы пошли в гости...,там и делала фото!
Оценить553
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Комментарии
32Танюшка, поздравляю с чудесным рецептом!!! 😘Чудесная змейка получилась!!!👌 - Красотка!!!👌pooh_lol
Поздравляю!!!😘flowerflowerflower
Поздравляю с РД😘😘😘😘
Танюша! 😘 ...поздравляю с РД!!!.... успехов и удачи...😋😋😋
Танечка, поздравляю!!!!!!!!!heartheartheartheartheartheart