Жульен "Собачье сердце"

15 февраля 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это долго, но стоит того.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Обжарить слегка ветчину сыро-копченную, нарезанную соломкой, на растительном масле. Отдельно обжарить куриное филе, соломкой. И также отдельно - лук репчатый очищенный, на сливочном масле. Шампиньоны нарезать ломтиком и обжарить на растительном масле. Приготовить сметанный соус: пассировать муку на сливочном масле до слегка кремового цвета. Добавить сметаны, посолить и проварить на медленном огне 5 мин. В соус добавить все ингредиенты и потушить еще 5 мин. Все время помешивайте, чтобы соус не подгорел.

Оценить52

Estrella
Очень вкусное блюдо! Спасибо за рецепт :) И мне показалось не так уж и долго его готовить, чуть дольше чем обычно, но оно того точно стоит :) Правда, я грибов взяла чуть меньше чем по рецепту, мне показалось уж слишком много, когда готовила. И ветчину не добавляла, в холидильнике не было, но получилось все равно очень вкусно :)
lombard
Как-то меня название смущает. Рецепт не корейский случаем?