Обваранки
Описание рецепта
Рецепт подсмотрен в журнале "Лиза". Вкусные бараночки из обварного теста. С мягким, но плотным мякишем и тонкой хрустящей корочкой.
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы197г65.67% от дневной нормы
- Калории1230кКал51.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеять, добавить соль щепотку,сахар,щепотку сухого укропа.
- Шаг 1
Добавить к муке 3 куриных яйца и замесить довольно крутое тесто.
- Шаг 2
Разделить тесто на 10 колбасок.
- Шаг 3
Раскатать колбаски и свернуть крендельком.Опустить в кипящую воду(предварительно добавив в воду щепотку соли и щепотку соды.)
- Шаг 4
Варить в кипящей воде около 2 минут. Затем переложить на противень застеленный пергаментом.
- Шаг 5
Смазать взбитым яйцом (перепелиным или же куриным,но маленьким) и присыпать разными присыпками.Отправить запекаться в заранее разогретую духовку,при 180С на 20 минут.