Рождественский кекс
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука260г
- сахар60г
- разрыхлитель1упаковка
- яйца куриные1шт.
- масло сливочное100г
- апельсиновый ликер1ст. л.
- изюм65г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры92г115.00% от дневной нормы
- Углеводы307г102.33% от дневной нормы
- Калории2146кКал89.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать 125 г муки с 1 ст.л. сахара,1/2 уп. разрыхлителя,щепоткой соли и 70 мл воды. Быстро замесить тесто ,сформировать шар, поместить в миску,накрыть полотенцем и оставить на 2 часа.
- Шаг 1
Изюм залить тёплой водой,оставить на 30 минут. Воду слить, изюм откинуть на дуршлаг и выложить на бумажное полотенце.
- Шаг 2
В тесто ввести оставшиеся ингредиенты(муку + разрыхлитель, яйцо, ликёр, сливочное масло,оставшейся сахар), добавить 70 мл воды и вымесить тесто.
- Шаг 3
Добавить изюм , цукаты и снова вымесить тесто.Сформириовать шар и поместить в форму с пергаментом.Оставить на 2-3 часа.
- Шаг 4
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35 - 30 минут.
- Шаг 5
Остывший кекс полить шоколадом или посыпать сахарной пудрой.