Салат «Хрустящая курочка» с домашними сухариками
Описание рецепта
Этот салат я делаю к праздничному столу — он всегда уходит быстро, во многом благодаря сухарикам, поджаренным на чесночном масле. Хруст, сочная курица, сладкий перец и кукуруза отлично работают вместе. Сыр добавляет плотность, майонез связывает всё воедино. Готовится легко и быстро, а выглядит нарядно.Слово редактора
Сытный салат с куриной грудкой, хрустящими сухариками из батона, болгарским перцем, консервированной кукурузой и твёрдым сыром. Сухарики жарят на чесночном масле — именно это даёт блюду характерный аромат и хруст. Заправка — майонез. Подходит для праздничного стола и плотного обеда. Состав простой, продукты доступные, приготовление занимает около 20 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- батон5шт.
- куриные грудки350шт.
- сыр твердый250г
- перец болгарский150шт.
- кукуруза1банка
- чеснок2стакан
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4229г4698.89% от дневной нормы
- Жиры365г456.25% от дневной нормы
- Углеводы550г183.33% от дневной нормы
- Калории22426кКал934.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок раздавить ножом плашмя. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить чеснок до золотистого цвета, затем вынуть его.Чеснок именно раздавливают, а не режут — так он отдаёт маслу максимум аромата и легко извлекается. - Шаг 2
У батона вырезать мягкую серединку и нарезать кубиками. Обжарить кубики на чесночном масле до румяной корочки, выложить и дать остыть.Сухарики добавляйте в салат прямо перед подачей, иначе они размокнут. - Шаг 3
Куриную грудку нарезать крупными кубиками. Болгарский перец нарезать крупными кубиками. Твёрдый сыр нарезать полосками.Сыр можно нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке — на вкус не влияет, меняется только текстура. - Шаг 4
Шаг 4Соединить в миске куриную грудку, болгарский перец, сыр и кукурузу. Добавить сухарики, заправить майонезом и перемешать.Куриную грудку можно использовать отварную вместо сырой — просто отварите до готовности и нарежьте.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — сухарики должны оставаться хрустящими. Хранить в холодильнике не рекомендуется: сухарики быстро размокают. Если готовите заранее, держите сухарики отдельно и добавляйте перед подачей. Этот рецепт с фото наглядно показывает, как простые ингредиенты дают интересный результат по текстуре и вкусу.Оценить528
0
Комментарии
3Приготовили этот салат на Новый год! Очень вкусный. Спасибо за рецепт!
спасибо )))👍
Аппетитный салат, беру на заметку!😀flower