Рождественская кутья в горшочке — рис, курага, орехи
Описание рецепта
Быстро, легко и очень вкусно! Делала первый раз, никогда не думала, что так вкусно получится - смели за столом сразу. Даже моя дочь, которую трудно уговорить попробовать что-то новое. Очень вкусно получился изюм, хотя кроме шоколада со сгущенкой я себе представить лучше ничего не могу.Слово редактора
Кутья — традиционное рождественское блюдо из варёного зерна с сухофруктами и мёдом. В этом варианте основа — рис, который доводится до готовности прямо в горшочке в духовке вместе с изюмом, курагой и грецкими орехами. Получается мягко, ароматно и сытно. Подходит и взрослым, и детям — даже тем, кто обычно скептически относится к незнакомым блюдам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис1стакан
- изюм1горсть
- курага1шт.
- грецкие орехи1стакан
- масло сливочное20г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы112г37.33% от дневной нормы
- Калории1087кКал45.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис отварить в подсоленной воде около пяти минут до полуготовности.Рис должен остаться чуть жёстким — он дойдёт до готовности в духовке. - Шаг 2
Грецкие орехи растолочь скалкой прямо в кружке.Орехи удобно толочь в высокой кружке, чтобы крошки не разлетались. - Шаг 3
Шаг 3Духовку разогреть до 180 °C.Начинайте разогревать духовку, пока занимаетесь орехами — сэкономите время. - Шаг 4Шаг 4На дно горшочка выложить половину риса и половину изюма.Слой риса должен покрывать дно равномерно, чтобы изюм не прилип к стенкам.
- Шаг 5Шаг 5Сверху выложить оставшийся рис, изюм и курагу. Добавить мёд, посыпать орехами, положить кусочек сливочного масла.Количество мёда регулируйте по вкусу — начните с одной-двух чайных ложек.
- Шаг 6Шаг 6Подлить около четверти стакана воды, закрыть горшочек крышкой и поставить в духовку на 20 минут.Воды не нужно много — четверть стакана достаточно, иначе кутья получится жидкой.
- Шаг 7Шаг 7Достать горшочек из духовки и дать постоять около 15 минут перед подачей.Не пропускайте паузу — горшочек продолжает томить блюдо ещё несколько минут после духовки.
На заметку
Подавайте кутью прямо в горшочке — так она дольше остаётся тёплой. Хранится в холодильнике до двух суток, перед подачей можно разогреть. По этому рецепту можно менять сухофрукты по вкусу: чернослив вместо кураги или смесь разных орехов. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией риса и количеством начинки.Оценить524
0
Комментарии
4очень вкусно и просто!!!!!!!!!!!!!!!!!!😄😄😊😊😉😜
вкусно😇😊😊
Да, вкусно очень!😊
вкусно😀