Блинный террин с ароматной яблочной начинкой

Первым делом печем блины! У меня есть 3 любимых рецепта: заварные, на кефире и дрожжевые! Тут дело каждой хозяйки. Такой террин классно делать если вы напекли много блинов и у вас они остались..но у меня такого не было ни разу, я пекла специально!

получается примерно 10 блинов с 0,5 литра молока...

готовим начинку: яблоки моем, чистим и режем на крупные кубики

в глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, добавляем 1/3 стакана воды и тушим 10 минут под крышкой

когда яблоки станут мягкие добавляем сахар, корицу и сливки и тушим еще минут 5-7...в результате яблоки должны стать мягкие как пюре.

форму для хлеба или кекса, можно взять обычную стеклянную форму выкладываем пищевой пленкой

выкладываем дно блинами так, чтобы края как следует свисали. На это у меня ушло 4 блина

выкладываем половину начинки (ее заранее надо остудить)

сверху укладываем еще примерно 3 блина, так чтобы начинка была закрыта. Можно блины разрезать

выкладываем оставшуюся начинку, заворачиваем свисающими краями блинов.

оборачиваем в плену и убираем в холодильник на ночь. За это время, в холоде начинка схватится и террин станет плотным!

готовый террин нарезать на кусочки острым ножом! Очень вкусно! Просто ОЧЕНЬ!!!!

а еще я делала печенье Роше от Эллисы, я в полном восторге, так просто и вкусно! Тоже всем советую..фото прилагаю!