"тещин язык"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий язык1шт.
- морковь1
- чеснокпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории741кКал30.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Язык залмваем холодной водой и на огонь. закипит- снимаем пену, солим по вкусу, добавляем по половине пучка укропа и петрушки, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, лук и морковь. убавляем огонь и варим часа 2. пока варится можно сделать соус. В блендере измельчаем оставшуюся зелень, чеснок по вкусу и оливковое масло. Сваренный язык очищаем и режем на тонкие пластины. Укладываем и каждый слой смазываем соусом. Ставим в холодильник на 30 мин.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
"Не трескается, не ломается": шеф-повар Спиваков раскрыл секрет идеальной глазури для куличей
Лосось глазирую обычным кетчупом, но гости об этом не догадываются — уплетают: рецепт шеф-повара Жака Пепена
Диетологи назвали лучший способ есть яйца, чтобы получить больше витамина D
Комментарии
1Очень интересный соус к языку....надо попробовать.. . а то я делаю только заливной язык.... С дебютом Вас!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol