Салат слоями с зеленой редькой и куриными сердцами

Салат слоями с зеленой редькой и куриными сердцами

Время приготовления
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Простой, сытный салатик. У меня этот салат частый гость на будничном столе — готовится без затей, а съедается быстро. Если под рукой нет зеленой редьки, можно взять обычную дайкон, вкус останется похожим.

Слово редактора

Слоеный салат на основе зеленой редьки и отварных куриных сердец — сытное блюдо, которое не требует духовки и особых навыков. Редьку трут крупной соломкой, сердца отваривают с лавровым листом и перцем горошком, затем режут и собирают слоями вместе с луком и морковью, каждый слой промазывая майонезом. Такой салат хорошо держит форму, если собирать его в кольце или форме для сервировки, и подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола. При желании слои можно менять местами или добавить зелень для свежести.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории397кКал
    16.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Трем редьку на терке для корейской моркови
    Трем редьку на терке для корейской моркови
    Трите редьку крупной соломкой, а не мелко — так салат сохранит текстуру и не превратится в кашу.
  • Шаг 2 куриные сердца отвариваем в подсоленной воде с лавр.листом + перец горошек. Порезать соломкой.
    куриные сердца отвариваем в подсоленной воде с лавр.листом + перец горошек. Порезать соломкой.
    Не переваривайте сердца, чтобы они остались мягкими; лавровый лист и перец уберите после варки.
  • Шаг 3 укладываем слоями; редька.мелко порезанный лук
    укладываем слоями; редька.мелко порезанный лук
    Лук лучше обдать кипятком или замариновать пару минут, если хотите убрать резкость.
  • Шаг 4 сердца
    сердца
    Режьте сердца тонкой соломкой одинакового размера — так слой ляжет равномернее.
  • Шаг 5 морковь
    морковь
    Морковь для этого салата трут так же, как редьку, — крупной соломкой, для однородной текстуры.
  • Шаг 6 слои смазываем майонезом. Подсаливаем, приятного аппетита!
    слои смазываем майонезом. Подсаливаем, приятного аппетита!
    Майонез наносите тонким слоем, чтобы салат не получился слишком тяжелым; соль добавляйте по вкусу в конце.

На заметку

Салату лучше дать постоять в холодильнике хотя бы час-два, чтобы слои пропитались майонезом. Хранится он в холодильнике день-два, но вкуснее в первые часы после сборки. Майонез можно заменить сметаной или их смесью для более легкого вкуса. Главная ошибка — не отжать редьку и морковь от лишнего сока, из-за чего салат становится водянистым.

Уже приготовили?

5.035
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

майонез
... без яиц
зеленый ...
... без яиц
... с сердцем
... с горошком и яйцом
... из моркови на зиму
сердце
морковь
... с горошком

Из чего готовим

... из яиц
... без майонеза

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Аня радуга
    Аня радуга

    Ярослава я с отчетом, до фота салат не до жил его раньше съели! Очень вкусно, он попал на праздничный стол и быстро исчез. Спасибо за вкусный салатик. 😀

    • Софья79
      Софья79

      Здорово у Вас получилось!!!flowerflowerflower

      • Julia Z
        Julia Z

        effektno i vkusno👌

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          Вкусняшка! Уношу в закрома! Я и редьку и сердечки очень люблю heart

          • Яся
            Яся

            Я наконец-то формочки для порционных салатиков прикупила! Зараз и опробую! Отличный салатик!flowerflowerflower

            Оставить комментарий