Оливьелка — салат в форме ёлки для новогоднего стола
Описание рецепта
Старый Новый год — повод поставить на стол ёлку, которую можно съесть.Слово редактора
«Оливьелка» — это классический салат из яиц, солёных огурцов, лука и зелёного горошка, которому придают форму ёлки с помощью обрезанной пластиковой бутылки. Украшают гранатными зёрнами и зеленью. Подходит для новогоднего или рождественского стола, когда хочется подать привычное блюдо необычно. Никаких сложных навыков не требует — только терпение при укладке.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- огурцы соленыепо вкусу
- горошек зеленыйпо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- гранатные зерна1горсть
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории96кКал4.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Hilda
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца, солёные огурцы и репчатый лук нарезать кубиками. Зелёный горошек добавить целым. Всё смешать.Кубики нарезайте примерно одного размера — так салат лучше держит форму при укладке. - Шаг 2Шаг 2Пластиковую бутылку обрезать примерно наполовину по высоте. Пробку не откручивать.Бутылку объёмом 1,5 литра удобнее всего: широкое горлышко снизу даёт устойчивое основание.
- Шаг 3Шаг 3Плотно уложить салат в нижнюю часть бутылки с пробкой, утрамбовывая руками.Утрамбовывайте салат без воздушных карманов — иначе ёлка осядет неровно.
- Шаг 4Шаг 4Перевернуть бутылку на блюдо и аккуратно открутить пробку. Салат начнёт медленно опускаться на блюдо.Снимайте бутылку медленно и плавно, не торопясь.
- Шаг 5Шаг 5Поправить форму руками, придав очертания ёлки. Украсить гранатными зёрнами и листьями петрушки.Гранатные зёрна имитируют игрушки на ёлке, петрушка — хвою; можно добавить маслины или кукурузу для разнообразия.
На заметку
Подавайте сразу после формовки — салат не заправлен, поэтому поставьте рядом майонез или сметану, чтобы каждый добавил по вкусу. Готовый рецепт с фото украшения поможет сориентироваться в расстановке гранатных зёрен. Хранить уже оформленную ёлку в холодильнике можно до двух часов — дольше форма поплывёт.Оценить529
0
Комментарии
9Наконец-то я её приготовила! Украшала веточками укропа, очень натурально получилось. Спасибо за идею!
Какая ёлочка получилась классная!!!!😀👌flowerflowerflower Очень симпатично и вкусно!👌pooh_lol
Прикольно)) ну и теперь вы можете голосовать)) поздравляю!! 😘
Очень красиво😘
Спасибо большое!)))