Коктейль с сёмгой, авокадо и сливочным сыром в бокале
Описание рецепта
Увидела этот коктейль на корпоративном новогоднем ужине и сразу запомнила — красиво, необычно и явно несложно. Когда разобралась в составе, оказалось, что всё решается блендером и парой минут сборки. Вкус получается мягким: сливочный сыр смягчает солоноватую рыбу, а авокадо с лимоном добавляет лёгкую кислинку. На праздничном столе бокалы смотрятся куда интереснее привычных канапе.Слово редактора
Закусочный коктейль — слоистая подача в бокале, где чередуются пюре из авокадо с лимонным соком, сливочный крем-сыр и кусочки сёмги. Блюдо не требует термической обработки и собирается за несколько минут. Подходит для праздничного стола или лёгкого ужина. Украшают веточкой мяты — она даёт контраст по цвету и аромату.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Авокадо очистила, удалила косточку и взбила в блендере до однородного пюре. Добавила лимонный сок и ещё раз перемешала.Авокадо должно быть спелым — при нажатии кожура слегка пружинит. Недозрелый плод даст горьковатый привкус. - Шаг 2Шаг 2Крем-сыр размешала в миске до гладкости. Если сыр плотный, можно пробить блендером.Крем-сыр лучше заранее достать из холодильника — комнатной температуры он мягче и проще размешивается.
- Шаг 3Шаг 3Сёмгу взбила в блендере коротко — так, чтобы остались небольшие кусочки, а не паста.Не перебивайте сёмгу до однородности: текстура кусочков делает коктейль интереснее.
- Шаг 4Шаг 4Выложила слои в бокал по очереди: крем-сыр, сёмга, авокадо. Порядок можно менять по желанию.Слои выкладывайте ложкой аккуратно, прижимая к стенке бокала — так они останутся чёткими.
- Шаг 5Шаг 5Украсила веточкой мяты и сразу подала.Мяту можно заменить ломтиком огурца или долькой лимона.
Комментарии
1Красота!!! 5!!!flowerflowerflower