Закуски с рыбой
Закуски с рыбой — это широкий выбор рецептов: от классических до современных. Здесь вы найдёте закуски с красной рыбой, а также с белой рыбой и творожным сыром. Каждый вариант подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
20 м33
Паштет из консервированной сельди
Быстрый несладкий завтрак, когда под рукой только банка сельди и пара яиц.
ODINCOVA
30 м53
Сырная закуска с клюквой и семгой
Кислая клюква с солёной рыбой — сочетание, которое поначалу кажется неожиданным, но на деле работает очень точно. Намазка получается нежной, с лёгкой кислинкой, и хорошо держится на хлебе.
Галина
30 м51
Спринг-роллы с лососем, огурцом и микрозеленью
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы
Микромир
12 ч 43
Нерка слабосоленая
Нерка после такой засолки выходит плотной, в меру жирной и совсем не похожей на магазинную. Держу её в холодильнике прямо в той же ёмкости — к утру уже готова. Снять кожу и убрать кости — дело пяти минут, а дальше режешь как нрави
alla_33
45 м52
Эклеры со слабосоленой рыбой, сыром и зеленью
Включайте музыку, открывайте игристое или сделайте себе кофе и присоединяйтесь ко мне — будем делать эклеры, поверьте, это просто находка для новогоднего меню! Вместо сига подойдет слабосоленая селедка, а зелень в начинке просто н
Юлия Высоцкая
20 м0.00
Салат-закуска в «лодочках»
Позаботиться о разнообразии на праздничном столе просто с плавленым сыром Hochland «Зеленое ассорти». Можно приготовить сразу четыре закуски, ведь в одной упаковке вы найдете несколько разных вкусов: с деликатесной ветчиной по-ита
Hochland
12 ч 44
Гравлакс из семги со свеклой и хреном
Для меня теперь это определенно самый любимый рецепт засолки рыбы. Очень вкусно и необычно. Классика, конечно, это прекрасно, но иногда хочется добавить немного новизны.
Юлия
20 м0.00
Хлебцы с риетом из тунца и яиц
Плотная, сытная намазка — и хлебцы готовы за двадцать минут.
Щедрые
5 м45
Паштет из копченой скумбрии с хреном
Скумбрия — жирная морская рыба с чудесной органолептикой, мясо нежное, насыщенное, но достаточно плотное. Скумбрию можно заменить на сельдь натурального холодного копчения, тоже будет очень вкусно. Этот паштет может очень быстро п
daiquiri
20 м52
Рыбный деликатес
Такое блюдо — прекрасная закуска, когда вы ждете гостей. Лимоны у меня абхазские, в их соке, в отличие от обычного лимонного, рыба не белеет.Юлия Высоцкая
3 ч 20 м53
Форшмак по-одесски
Форшмак по этому рецепту мне когда-то передала коллега, уехавшая в Израиль, — и с тех пор я готовлю только так. Никакого сливочного масла, зато кисловатое яблоко, грецкие орехи и лёгкая нотка карри делают закуску удивительно воздуГалина
30 м32
Форшмак из сельди
Форшмак у меня в постоянной ротации — особенно когда есть хорошая солёная сельдь и свежий ржаной хлеб. Вкус получается насыщенным, чуть солёным, с лёгкой сливочной мягкостью от масла и сыра. Яйцо и лук дают нужную плотность, и всё
10 м46
Паштет из рыбы и фасоли
Быстрый перекус из двух баночек. Лук и вяленые томаты добавят пикантности. Можно добавить и чеснок, тогда для завтрака не подойдет.
Т
20 м54
Тарталетки с рыбным паштетом
Простая холодная закуска. Тарталетки можно испечь за сутки и при желании сделать круглыми.Т
15 м43
Салат с рыбой и свеклой
Салат-намазка из моих любимых продуктов: свеклы и рыбы. Огурцы придадут пикантность, а заправим не привычным майонезом, а маскарпоне.Т
15 м51
Роллы с соленой рыбой
Для приготовления роллов не обязательно брать специальный рис для суши. Можно использовать любой круглозерный. У меня был «краснодарский». Важно правильно его приготовить. Тогда он ничем не отличается от более дорогого варианта, з
bellaira
10 м0.00
Брускетты с лососем и рикоттой
Рикотта с лимонным соком — очень простая, но неожиданно удачная намазка для брускетт. Она чуть кисловатая, нежная и хорошо оттеняет жирность лосося. Чеснок даёт нужную остроту, не перебивая рыбу. Такие брускетты я собираю прямо пе
СберМаркет
2 ч 0.00
Праздничное заливное из судака
Заливное получается нарядным без лишних усилий — главное не торопиться с бульоном.СберМаркет
20 м0.00
Селедка под шубой в тарталетках
Удобный формат для праздничного стола — каждому своя порция, никаких ложек и общей миски.СберМаркет
13 ч 52
Малосольная сельдь
Домашняя малосольная сельдь получается нежнее и мягче магазинной — маринад с оливковым маслом и лимонным соком не перебивает вкус рыбы, а лишь подчёркивает его. Готовлю с вечера, а к завтраку уже готово.
michsenkoea
10 м52
Икорно-селедочное масло
Горячий чай, ломоть хлеба с икорно-селёдочным маслом и половинка варёного яйца — у меня это классика быстрого завтрака. Три ингредиента, блендер — и насыщенная намазка готова.alla_33
30 м51
Бутерброды со шпротами
Одна из самых любимых закусок, которую на любых застольях съедают в первую очередь!
40 м51
Шашлык из судака с цукини
Судак в духовке получается нежным, а цукини-ленты добавляют лёгкость и цвет.
Елена
1 ч 30 м31
Закуска с селедкой и свеклой
Всё, что мы любим в селёдке под шубой, — здесь собрано на хрустящем кусочке бородинского. Свёкла с творожным сыром, нежная слабосолёная сельдь, яйцо, лук и укроп — вкусы те же, но есть намного удобнее. Отличная закуска, когда хоче
1 ч 34
Профитроли с красной рыбой
Хрустящие слойки с рыбной начинкой — и стол сразу выглядит нарядно, без лишних усилий.
30 м32
Жареная мойва
Мойва из детства — это всегда запах, который невозможно перепутать ни с чем. Мама приносила её домой, завёрнутую в пергамент, и уже в прихожей становилось понятно, что на ужин. Я решила воспроизвести тот вкус и добавила кое-что св
20 м51
Скумбрия в горячем маринаде
Скумбрия, замаринованная горячим способом, готовится быстро и просто. Через несколько часов вы уже сможете подать закуску на стол. Рыба получается плотная, насыщенная ароматами специй. Скумбрия в горячем маринаде хороша с черным х
Едим Дома
1 ч 52
Китайские баоцзы
Баоцзы получаются удивительно нежными — тесто после пара буквально тает, а начинка остаётся сочной. Мне нравится, что рецепт несложный, а результат выглядит по-настоящему по-азиатски.Елена
40 м32
Минтай под маринадом
Пряный маринад из моркови и лука придает сладковатому филе минтая легкую кислинку и остроту. Это классическое сочетание до сих пор любят и с удовольствием готовят рыбу под маринадом дома. Вместо минтая можно использовать треску, хЕдим Дома
15 м52
Тартинки с сельдью и сметанным соусом
Сметану в этом рецепте я беру самую жирную — 30%, очень густую, она не растекается и держится на хлебе плотной шапкой. Хрен даёт лёгкую остроту, которая хорошо оттеняет жирность сельди. Хлеб у меня «Бородинский» — его солоноватаяmichsenkoea
5 м52
Закуска из тунца и сыра
Сегодня хочу предложить приготовить простую и очень вкусную намазку из тунца.
Nora
40 м0.00
Жареные роллы с лососем и сыром
Хрустящие снаружи и мягкие внутри — такие роллы сложно остановиться есть.
Sen Soy
2 ч 52
Хумус с бастурмой, запеченный в духовке
Хумус — закуска, которая давно покорила Европу и Америку: она вкусная, питательная и легкая в приготовлении. Горох нут, известный еще и как турецкий или бараний горох, на Востоке употребляют в пищу не одно столетие. Это превосходн
@irinaerdogan_turkey 
20 м44
Крабовые котлеты
Сыр внутри плавится, чеснок даёт яркий аромат, а корочка получается золотистой и хрустящей — вот за что я люблю эти котлеты. Готовятся быстро, а выглядят вполне по-праздничному. Отлично уходят и как горячее с гарниром, и как закусЕлена
30 м52
Слабосоленый лосось без сахара
Лосось без сахара — чистая засолка, где слышен только вкус рыбы и лёгкий цитрусовый перец. У меня уходит ровно одна ночь в холодильнике, и утром уже есть что положить на хлеб.
@mono.cook
10 м51
Паштет из печени трески
Наверное, все помнят, что «ничто так не пугает мир, как всем известный рыбий жир»! Предлагаю вам очень простой, а главное, вкусный и очень полезный рецепт. С этим рецептом рыбий жир не покажется вам чем-то отвратительным. Наоборот
Güiña
30 ч 55
«Мурманское сало»
Такое интересное название имеет скумбрия, замаринованная специальным образом. Получается очень вкусная пряная рыба.daiquiri
3 ч 52
Заливное из курицы
Заливное с курицей — та самая закуска, которую ждут за новогодним столом. Здесь всё по-настоящему домашнее: колбаски из потрошков в кожице, прозрачный бульон и аккуратный срез на тарелке.
gapapolya
15 м51
Горячие бутерброды с зеленым луком, сыром и яйцом
Такие горячие бутерброды отлично подойдут как для завтрака, так и для любого другого приема пищи, вполне заменив обычный хлеб. Хрустящий хлебушек и пикантная начинка — это быстро, просто и вкусно!
mizuko
1 ч 4.33
Вафли с начинкой из творожного сыра с каперсами и икрой
Хрустящие вафли с солёно-пряной начинкой — сочетание неожиданное, но точное. Добавьте икру или тонко нарезанную малосольную рыбу — и закуска готова.
Ольга 
30 м51
Соленый лосось в коньяке
Коньяк в засолке — это не экзотика, а маленький секрет, который превращает обычного лосося в нечто по-настоящему интересное: пикантный, чуть тёплый оттенок без единой лишней ноты. Гвоздика и укроп делают аромат глубже, и рыба полуGüiña
20 м52
Пряная сельдь с коньяком
Маринад из коньяка и винного уксуса со специями полностью меняет привычный вкус сельди: она получается пряной, чуть сладковатой от мёда и очень ароматной. Готовить просто — смешать, залить, убрать в холодильник. Через 12 часов зак
Елена-Sh
20 м45
Роллы «Селедка под шубой»
На праздничном столе такие роллы выглядят куда интереснее привычной горки салата.Елена
1 ч 51
Профитроли с креветочным муссом
При выпекании профитролей важно, чтобы пергаментная бумага плотно прилегала к противню. Для этого приклейте ее на небольшое количество заварного теста. Коньяк в этом рецепте использовать необязательно и поджигать креветки тоже. ЭтЕдим Дома
20 м52
Риет из копченой скумбрии
Риет из копченой скумбрии отлично подойдет для завтрака, а также в качестве закуски на праздничный стол.Елена-Sh
1 ч 0.00
Говяжий рулет с начинкой из плавленого сыра и зелени
Говядина с плавленым сыром и шпинатом — сочетание, которое работает лучше, чем кажется на первый взгляд. Сыр тает внутри рулета, соединяясь с поджаренным шпинатом и сладким перцем, а грецкие орехи дают приятный хруст на каждом среЕдим Дома
40 м43
Риет с маслинами и каперсами
Для риета можно использовать любую рыбу. Подойдет продукт горячего или холодного копчения, запеченная или малосольная рыба.
Svetlana Gorelova
20 м52
Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе
Классическую «шубу» все знают, но в канапе она выглядит совсем иначе — нарядно и удобно. Хрустящий ржаной хлеб, плотная свекольная намазка с майонезом, солёная сельдь и веточка укропа — вкус тот же, только в миниатюре. На праздничЕдим Дома
1 ч 41
