Овсяно-манные оладьи с творожно-ягодным соусом

15 января 2013

Время приготовления

Снежинка ТатьянаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные, полезные безмучные оладьи! Можно сказать, для разгрузочных дней)) Яркий соус усиливает аппетит и в разы повышает полезность блюда. После праздников оладьи прекрасно подойдут в качестве завтрака или даже ужина. Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кефир250мл
сахар2ст. л.
соль1
яйцо1шт.
масло растительное1ст. л.
творог125г
сметана2ст. л.
соуспо вкусу

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры51г
63.75% от дневной нормы
Углеводы65г
21.67% от дневной нормы
Калории870кКал
36.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Овсяные хлопья измельчаем в муку при помощи кофемолки.
Шаг 1
Соединяем овсяную муку и манную крупу, добавляем соль, сахар и заливаем кефиром. Перемешиваем и оставляем минимум на 1,5 ч. Можно оставить на ночь.
Шаг 2
Вводим яйцо, затем добавляем растительное масло.
Шаг 3
Кладём разрыхлитель и всё хорошо перемешиваем. Тесто готово. Оставляем.
Шаг 4
Для соуса соединяем творог, сметану и ягоды, перетёртые с сахаром. Можно взять любые ягоды и тогда добавить сахар или варенье по вкусу. Взбиваем в блендере в однородную массу.
Шаг 5
Жарим оладьи на хорошо разогретой сухой сковороде. Перед первой выпечкой я протёрла сковороду салфеткой, смоченной растительным масло. Жарим с одной стороны до появления пузырьков.
Шаг 6
Затем переворачиваем и жарим на другой стороне.
Шаг 7
Подаём, полив соусом. Приятного аппетита!