Фасоль пикантная
Описание рецепта
Предлагаю очень простой и вкусный вариант приготовления фасоли. За основу взят рецепт "Фасоли по-бостонски", но т.к. у меня не было некоторых ингредиентов, для приготовления по оригинальному рецепту, я приготовила ее, исходя из продуктов, которые были в наличии. Попробуйте, и вы точно не пожалеете...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бекон400г
- горчица2ст. л.
- сироп кленовый50г
- томатный соус2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры185г231.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории2207кКал91.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль замочить на ночь. Залить водой и отварить до готовности в течение 1 часа. Отбросить на дуршлаг, отвар не выливать...
- Шаг 1
На дно кастрюльки с толстым дном выложить порезанный брусочками бекон или грудинку (300 г) , по средине положить целую очищенную луковицу...
- Шаг 2
Выложить фасоль, добавить горчицу, кленовый сироп, томатный соус, посолить, поперчить и залить оставшимся отваром...
- Шаг 3
Довести до кипения и готовить под крышкой на малом огне 2 часа...
- Шаг 4
По истечение времени, фасоль переложить в огнеупорную форму...
- Шаг 5
Оставшийся бекон или грудинку нарезать тонкими слайсами и накрыть фасоль...
- Шаг 6
Запечь в духовке под грилем до подрумянивания бекона. Приятного аппетита!