Двойной шоколадный мусс

Двойной шоколадный мусс

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь вкусное. Готовится очень быстро, надо дать пару часиков настояться и можно кушать. Долго рекламировать не буду,все и так представляют какое это блаженство. Мусс есть мусс, еще и шоколадный!! я позабыла о всех диетах... Рецепт из предновогоднего Saveur

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки41г
    45.56% от дневной нормы
  • Жиры112г
    140.00% от дневной нормы
  • Углеводы173г
    57.67% от дневной нормы
  • Калории1854кКал
    77.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нам нужно растопить шоколад на водяной бане на медленном огне.

    Нам нужно растопить шоколад на водяной бане на медленном огне.

  • Шаг 1 Отделить белки от желтков. Как только шоколад растопится,снять с огня, добавить желтки и быстро-быстро перемешать деревянной лопаткой.

    Отделить белки от желтков. Как только шоколад растопится,снять с огня, добавить желтки и быстро-быстро перемешать деревянной лопаткой.

  • Шаг 2 Взбиваем белки в крепкую пену.

    Взбиваем белки в крепкую пену.

  • Шаг 3 Частями добавляем взбитые белки в шоколадную массу,аккуратно вымешивая.

    Частями добавляем взбитые белки в шоколадную массу,аккуратно вымешивая.

  • Шаг 4 Перекладываем в кулинарный мешок и отставляем в сторону,можно убрать в холодильник.

    Перекладываем в кулинарный мешок и отставляем в сторону,можно убрать в холодильник.

  • Шаг 5 Теперь белый шоколаднй мусс.Нужно замочить желатин на 10 минут в холодную воду.

    Теперь белый шоколаднй мусс.Нужно замочить желатин на 10 минут в холодную воду.

  • Шаг 6 Сливки довести до кипения.

    Сливки довести до кипения.

  • Шаг 7 Тем временем взбить белки с сахарной пудрой в крепкую пену.

    Тем временем взбить белки с сахарной пудрой в крепкую пену.

  • Шаг 8 Как только сливки закипят,снять с огня и добавить желатин,перемешать,чтобы не было комочков.

    Как только сливки закипят,снять с огня и добавить желатин,перемешать,чтобы не было комочков.

  • Шаг 9 Добавить туда же мелко порубленный шоколад и помешивать,пока он не растает.

    Добавить туда же мелко порубленный шоколад и помешивать,пока он не растает.

  • Шаг 10 Добавить к шоколадной массе взбитые белки.

    Добавить к шоколадной массе взбитые белки.

  • Шаг 11 Все аккуратно вымешать и выложить в кулинарный мешок.

    Все аккуратно вымешать и выложить в кулинарный мешок.

  • Шаг 12 Выкладываем в креманки или стаканчики слоями,как Вам нравится.

    Выкладываем в креманки или стаканчики слоями,как Вам нравится.

  • Шаг 13 Даем немного постоять в холодильнике и украшаем.

    Даем немного постоять в холодильнике и украшаем.

  • Шаг 14 Приятного аппетита!!!

    Приятного аппетита!!!

Оценить539
0

Автор рецепта

NadinNadin,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

22
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

    ну, как пройти мимо!!! шоколаааад!!!!!!!!!

    • Т
      Т

      Вкуснющий завтрак получился!!!👌👌👌

      • Виктория
        Виктория

        Голосую и забираю в кк😘😘😘

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          я тоже на этот рецепт обратила внимание...это вкусняшка еще тааааheartheartheartheart

          • Виктория Головашевич
            Виктория Головашевич

            Очень вкусно! Просто блаженство для шокоголика!pooh_lol

            Оставить комментарий