НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние спринг-роллы с творогом, тмином и карри

Вместо карри можно добавить к творогу куркуму.

Юлия Высоцкая

08 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканская закуска из авокадо

Юлия Высоцкая

03 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантная чечевица с брынзой и вялеными помидорами

Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая.

Юлия Высоцкая

08 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Овощные корзиночки

Это пример того, как простые тушеные овощи выглядят нарядно и поэтому просто «разлетаются», из серии «кто успел, тот и съел»!

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Творожный террин с томатным соусом

*Elenissima*

18 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Прочитала призыв Наташи (Натахан) уделить внимание творогу и вспомнила, что у меня есть фото вот этого террина. Рецепт из старого кулинарного журнала. Первый раз приготовила лет 15 назад для гостей и он им понравился.Тот первый, конечно, не удостоился фотосессии и был безжалостно съеден! С тех пор иногда повторяю, но пошаговых фото мало. Творог нужен нежирный, только пастообразный диетический не подойдёт из-за большого содержания жидкости. Террин получается очень нежный, почти диетический, если бы не бекон, но бекон здесь очень кстати. Не поленитесь, обязательно приготовьте томатный соус - никакой кетчуп его не заменит!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Ингредиенты

600 г обычного нежирного творога (вкусно пополам с сыром рикотта)

5-6 шт. моркови

500 г капусты брокколи

8-10 кусочков бекона (подкопчёный выглядит поярче)

2 куска хлеба для тостов

2 яйца

соль, перец чёрный молотый

1 ч.л. растительного масла

листья салата

Для соуса:

800 г спелых, мясистых помидоров,

2 ст.л. оливкового масла,

1-2 ст.л. томатного пюре, но не пасты (оно необходимо не только для улучшения вкуса и консистенции, но и для яркости)

2-3 зубчика чеснока, мелко порезанные

сахар,соль, чёрный молотый перец,

пучок свежей петрушки или базилика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Творог при необходимости положить на сито и дать стечь жидкости. Морковь очистить и варить 10 мин. Капусту разделить на соцветия и варить 5 мин., откинуть на дуршлаг. Одну целую морковь и несколько соцветий брокколи оставьте для украшения.

На весь экран

# шаг 2/11

Металлическую форму для выпечки (прямоугольную, достаточно глубокую) смазать маслом, положить внутрь поперёк 4-5 кусочков бекона( у меня сегодня не копчёный, бледненький))), остальной обжарить и нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 3/11

Срезав корки с хлеба, нарезать его кубиками, обжарить в жире,оставшемся на сковороде от бекона и остудить.

На весь экран

# шаг 4/11

В творог разбить яйца, добавить бекон, хлеб, соль, перец и перемешать.

На весь экран

# шаг 5/11

На дно формы положить слой творога, затем плотно друг к другу стеблями вверх соцветия брокколи. Сверху ещё слой творога, на него слой разрезанной вдоль моркови плоской стороной вверх. Далее слой творога, капусты и творога. Хорошо уплотните.

На весь экран

# шаг 6/11

Закройте форму фольгой, проколов её в нескольких местах, чтобы мог выходить пар. Поставить в противень с водой и готовить в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне около 100 мин. При необходимости доливайте горячую воду в противень.

На весь экран

# шаг 7/11

Остудить при комнатной t. На форму положить разделочную доску и поставить груз, чтобы сок распределился равномерно.

На весь экран

# шаг 8/11

Остывший террин опрокинуть на блюдо, украсить нарезанной веером морковью и соцветиями брокколи, салатом. Подавать со свежим томатным соусом с зеленью.

На весь экран

# шаг 9/11

Пока остывает террин, приготовить соус. Помытые помидоры проколите ножом в нескольких местах и опустите в кипящую воду на 1-2 мин. Выньте, обдайте холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте помидоры, удалите семена и места прикрепления плодоножки. Нарежьте маленькими кусочками.

На весь экран

# шаг 10/11

В сотейнике разогрейте оливковое масло и на маленьком огне обжарьте чеснок, добавьте помидоры и томатное пюре, доведите до кипения. Приправьте солью, сахаром по вкусу и дайте выпариться лишней жидкости на маленьком огне.

На весь экран

# шаг 11/11

Остудите, добавьте чёрный молотый перец и нарезанные листочки петрушки или базилика.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Перцы фаршированные сыром и творогом

думаю, что это неплохой аналог этого же блюда с мясным фаршем. Очень просто в приготовлении и сытно.

Марианна

02 февраля 2012

Рецепты

Свекольная паста с сырным кремом

Идея для новогоднего стола. Можно остановиться на шаге № 9 и подать как теплый салат или гарнир к рыбе или мясу, но я покажу подачу в виде намазки на хлеб. В несладких тарталетках или на рисовых

ТатьянаS

12 декабря 2020

Рецепты

Тако с пикантной свининой

Просто , вкусно и по МЕКСИКАНСКИ...Все как я люблю.)))

Sashen'ka

18 марта 2012

Рецепты

Помидоры,фаршированные кускусом

Biondina

13 февраля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Баста поделился семейным рецептом оливье

Василий Вакуленко, также известный как Баста, стал гостем шоу Насти Ивлеевой AGENTSHOW и рассказал о

Едим Дома

02 декабря 2022

Новости

Диетолог Гинзбург перечислил полезные для мозга продукты

Сохранить здоровье мозга помогают продукты, богатые омега-3 жирными кислотами.

Едим Дома

02 декабря 2022

Новости

Стало известно, сколько майонеза можно съесть без вреда для фигуры

Майонез считается калорийным продуктом, а потому не рекомендован худеющим. Тем не менее

Едим Дома

02 декабря 2022

216

Новости

Гинеколог рассказала, какой напиток избавит от отеков перед менструацией

Акушер-гинеколог Анастасия Соколовская объяснила, что перед началом менструации у женщин

Едим Дома

02 декабря 2022

262

Комментарии — 80

Ольга Олифирович

5 лет назад

Я помню журнал, в котором был данный рецепт. "Смак". Готовили 1 раз, давным-давно. Спасибо,что напомнили.

*Elenissima*

5 лет назад

Ольга Олифирович,

Да пожалуйста! Готовьте на здоровье!😊

Liza Oliver

9 лет назад

Леночка, у тебя невероятно красивый террин! Разрез - шикарный!особенно мне морковка понравилась половинками - здорово смотрится! flowerflowerflower

*Elenissima*

9 лет назад

Liza Oliver,

Спасибо, Лиза!👍👍👍Согласна- в разрезе его красота!pooh_lol Поздравляю с РД!👌flowerflowerflower

Liza Oliver

9 лет назад

*Elenissima*,

Спасибо Леночка!!!😀 и с Крещением тебя с прошедшим!😀

*Elenissima*

9 лет назад

Liza Oliver,

Спасибо!!! Взаимно!😀

натахан

9 лет назад

Вкусно... аккуратно .. ярко... а главное - творожно... наишикарнейший террин, но тебе лищь медведи и цветы .. поддержала интересный рецепт Клубничного творожника ( Keira)pooh_lolflowerpooh_lolflowerpooh_lolflowerpooh_lolflowerpooh_lolflower

*Elenissima*

9 лет назад

натахан,

👍flowerСпасибо, что заметила его!👍pooh_lolpooh_lolpooh_lol

натахан

9 лет назад

*Elenissima*,

мимо такой вкусной красоты очень трудно пройти мимо...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Natali

9 лет назад

Замечательно и ярко!👌👌👌flowerОстаюсь в гостиpooh_lol

*Elenissima*

9 лет назад

Natali,

И я очень рада этому!👍👍👍Спасибо, Наташа!flowerflowerflower

Ла Ванда

9 лет назад

Террин исключительно-замечательный))))))) Помню его в "нашем" журнале)))))

*Elenissima*

9 лет назад

Ла Ванда,

😀😀😀 Большое спасибо, Вика!👍👍👍flower

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Творожный террин с томатным соусом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/11

# шаг 2/11

# шаг 3/11

# шаг 4/11

# шаг 5/11

# шаг 6/11

# шаг 7/11

# шаг 8/11

# шаг 9/11

# шаг 10/11

# шаг 11/11

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!