Торт "для любимых"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- сахарный песок180г
- сметана1ст. л.
- мука1стакан
- соль1щепотка
- сода пищевая 0.3ч. л.
- масло сливочное1г
- джем4ст. л.
- сахар5стакан
- картофельный крахмал1ст. л.
- бисквитпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы680г226.67% от дневной нормы
- Калории2866кКал119.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаЯйца, сахар, сметану тщательно взбить с помощью миксера или блендера. Добавить соль и соду, гашеную уксусом и перемешать. - Шаг 1Шаг 1Всыпать муку и тщательно перемешать для получения однородной массы.
- Шаг 2Шаг 2Разогреть духовку до 160 °С. Силиконовую форму смазать маслом и аккуратно перелить в нее готовую смесь. Вылить тесто на бисквит и поставить в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов. Остудить, а затем разрезать на 2 коржа.
- Шаг 3Шаг 3Приготовить меренгу. Взбить белки с солью до густой пены, добавить крахмал. Продолжая взбивать, добавить сахар и орехи.
- Шаг 4Шаг 4Затем аккуратно с помощью кулинарного мешка с насадкой переложить меренговую смесь в разъемную форму.
- Шаг 5Шаг 5"Сушить" меренговый корж 1,5 ч. в разогретой до 90 °С духовке. Затем остудить.
- Шаг 6Шаг 6Сборка торта: На дно формы положить нижний слой бисквита, проложить тонкий слой крема и меренговый корж. Опять положить слой крема и накрыть вторым бисквитным коржом.
- Шаг 8Шаг 8Можно украсить "сердечко" джемом, или оставшимся масляным кремом на свой вкус. Не вынимая из формы, оставить на 8–10 часов при комнатной температуре. Затем обязательно вынуть из формы. Приятного аппетита!