+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Медовые пончики

Медовые пончики
Медовые пончики
50470 ed4 square100
Медовые пончики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На неделе, предшествующей Великому Посту, итальянцы празднуют карнавал. На сладкое там делают чаще всего пончики. Я предлагаю вам попробовать пончики, которые делают в Базиликате.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 г муки
1 большая картофелина крахмалистого сорта
12 г свежих дрожжей
1/4 ст.л. соли
жидкий мёд

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
174906 ed4 square150
173916 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сварить картофель в мундире, сделать из него пюре. Растворить дрожжи в 1/2 стакана воды тёплой. Муку просейте, добавьте пюре, дрожжи, соль.
Сварить картофель в мундире, сделать из него пюре. Растворить дрожжи в 1/2 стакана воды тёплой. Муку просейте, добавьте пюре, дрожжи, соль.
На весь экран
шаг 2
Замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам).
Замесите тесто (оно не должно липнуть к рукам).
На весь экран
шаг 3
Оставить подходить на 2 часа.
Оставить подходить на 2 часа.
На весь экран
шаг 4
Далее сформируйте пончики и жарьте в разогретом масле по 3-4 минуты. Перед подачей полить мёдом, он должен быть "сильным", т.е. с ярко выраженным ароматом - например, гречишный, лесной, горный, я использовала фруктовый.
Далее сформируйте пончики и жарьте в разогретом масле по 3-4 минуты. Перед подачей полить мёдом, он должен быть "сильным", т.е. с ярко выраженным ароматом - например, гречишный, лесной, горный, я использовала фруктовый.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!!!!!
Приятного аппетита!!!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
29.03.2013 12:03:28

С картошкой прикольно, нужно попробовать 🌺

Анна
Анна
29.03.2013 13:12:42
Ольга,

обязательно попробуйте!!!!!😄

Haku Grigory
Haku Grigory
23.02.2013 16:51:25

Сделала с сахарной пудрой, тоже очень вкусно вышло ))

Haku Grigory
Haku Grigory
21.02.2013 00:10:44

Спасибо!!

Анна
Анна
21.02.2013 10:10:06
Haku Grigory,

на здоровье!!!!!!pooh_lol

Кошка-ма
Кошка-ма
09.02.2013 20:42:47

Рецептов пончиков довольно много, но они все на одно лицо, однотипные. Эти пончики меня заинтересовали именно тем, что они совсем другие. Однако поначалу я отнеслась к ним довольно скептически, т.к. состав продуктов минимальный, ничего этакого не обещающий. И я ошиблась. Была приятно удивлена. Пончики неожиданно вышли очень вкусными, не обычными, интересными по структуре. Из указанного кол-ва продуктов вышло семь пончиков, которые тут же расхватали. Так что надо замешивать тесто в двукратном объеме. Что я с превеликим удовольствием буду делать еще и еще. Спасибо!!!

P.s. Может показаться, что пончики недовыпечены, но они больше "не загорают", во всяком случае у меня. Но в этом тоже их необычность и изюминка.

Анна
Анна
09.02.2013 23:50:11
Кошка-ма,

да,они не сильно зажариваются из-за того,что в них нет сахара,а лишь немного мёда.и я рада,что они вам понравились!!!!!!😀

Кошка-ма
Кошка-ма
25.01.2013 23:59:33

Анна, перед жаркой пончикам надо дать расстойку?

Анна
Анна
26.01.2013 20:56:16
Кошка-ма,

нет,сразу жарьте

Показать еще комментарии