Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп-гуляш

Суп-гуляш
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт нашла в журнале "Гастрономъ". Испытала, немного изменила. Убавила количество муки (в рецепте было 150 г муки). В рецепте муку жарят до коричневого цвета на 50 г сливочного масла. Я думаю, что лучше жарить муку на сухой сковороде.)

Пищевая ценность блюда

2079
кКал
88%
Белки128 г
Жиры99 г
Углеводы173 г
% от дневной нормы
32 %
19 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
350 г
150 г
15 г
50 г
20 г
20 г
1 г
50 г
2 л
600 г
½ ч. л.
½ ч. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле до прозрачности.


На весь экран
Мясо нарезать как на гуляш и добавить в кастрюлю с луком и чесноком. Помешивая, обжарить до зарумянивания.


На весь экран
Добавить паприку, соль и тмин, майоран, перец. Залить горячим бульоном (мясным или овощным) или кипятком. Варить 2 часа.


На весь экран
Картофель очистить, крупно нарезать и добавить в суп.


На весь экран
На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета. Прежде чем добавлять её в суп, лучше развести бульоном обжаренную муку в сковороде. После этого заправить мукой суп, чтобы он загустел. Варить до готовности картофеля.


На весь экран
Перед подачей приправить зеленью петрушки. Приятного аппетита!:)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 26
Отправить
Александра
Александра
11 лет назад

Вкусно!!!heartheartheartheart

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад
Александра,

Спасибоheartheartheart😀

Софья79
Софья79
11 лет назад

Суп-гуляш я просто обожаю, еще ни разу не пробовала муку обжаривать без масла, будет интересно попробовать!!!flower😀

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад
Софья79,

Спасибо!😀heart А я, наоборот, никогда раньше не пробовала жарить муку на масле.😀 Всегда на сухой сковороде. В этот раз впервые жарила на масле.😀flowerflowerflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Наваристый супец!👌😀

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

😀 Это точно!pooh_lolpooh_lolpooh_lolheart

tatyana
tatyana
11 лет назад

Суп без мяса приводит мОлодцев в состояние изумления. А тут... ОГО-ГО!!!😀heart😀

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад
tatyana,

Спасибо, Танечка!heartheartheartpooh_lol😀

Виктория
Виктория
11 лет назад

Отличный суп😘

Ирина Телесова
Ирина Телесова
11 лет назад
Виктория,

Спасибо, Торюшка!😘😀flower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.