Очень шоколадный пирог
Описание рецепта
Если не любите горький шоколад, замените его молочным. Покрывать сливочным кремом можно только полностью остывший пирог.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука рисовая50г
- шоколад черный200г
- сахарный песок120г
- масло сливочное110г
- яйца куриные2шт.
- молоко75мл
- разрыхлитель10г
- соль морская0.3ч. л.
- Для крема
- сыр сливочный250г
- сахарная пудра120г
- сливочное масло100г
- какао1.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
miller
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 180°С. - Шаг 1
Шоколад поломать на кусочки и поместить в небольшую кастрюлю. - Шаг 2
Добавить 100 г сливочного масла и растопить все на водяной бане. - Шаг 3
Рисовую муку перемешать с разрыхлителем и солью. - Шаг 4
Яйца с сахаром взбить миксером в пышную, светлую массу. - Шаг 5
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой, затем влить молоко и еще раз перемешать. - Шаг 6
Непрерывно взбивая тесто, влить в него тонкой струйкой растопленный шоколад. - Шаг 7
Небольшую глубокую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее шоколадное тесто. Отправить пирог в разогретую духовку на 25 минут. - Шаг 8
Приготовить крем: сливочный сыр, оставшееся сливочное масло, сахарную пудру и какао взбить миксером в однородную массу. - Шаг 9
Равномерно покрыть кремом готовый пирог.
Оценить548
0
Комментарии
7Странное дело-пирог не получился..После 25 минут-это был изрядно выросший пирог, по истечение времени, который рухнул, представляя из себя корочку с жидкой массой-тестом..Все ли нормально с ингредиентами? Я его допекала еще час и результат не шибко порадовал, естественно..
Ну ооочень вкусный пирог и, конечно, оооочень шоколадный!😋
а можно заменить муку?
Очень хочу попробовать ))) подскажите сколько времени занимает приготовление? и можно ли заменить рисовую муку на пшеничную?
👌