Сельдь в белой шубке + фри картофель
Описание рецепта
А не замахнуться ли нам снова на селёдочку? Праздники позади, крупных блюд из неё мы не будем творить... а вот побаловаться филешкой в сметанном соусе - это пожалуйста! Наши магазины заполнены всякими коробочками-ведёрками с селёдочкой в майонезе в дружбе с овощами... я искала что-то похожее, но без майонеза, и нашла рецепт в одном местном журнале! Ниже напечатаю весь рецепт, но я делала для себя из одного филе, чтобы сразу съесть))) От себя добавила укроп солёный, а на гарнир наш любимый картофель фри! Подробный рецепт приготовления фри картофеля я выставляла отдельным рецептом (ссылка на рецепт
Пищевая ценность
- Белки106г117.78% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории1411кКал58.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Лук нарезаем мелко-мелко. - Шаг 2
В креманочке к сметане любой жирности (в зависимости, какую сметану возьмёте, такой калорийности и будет блюдо!) добавляем лук... - Шаг 3
Яблочко натираем на крупной тёрке... - Шаг 4
Тоже отправляем к сметане! - Шаг 5
Чуть-чуть уксуса не помешает (у меня яблочный). Перемешиваем! - Шаг 6
Филешку нарезаем на удобные для кушанья кусочки. - Шаг 7
И смешиваем с соусом из сметанки. - Шаг 8
На данном этапе пробуем... Мне не понадобился сахар, т. к. яблочко оказалось сладкое, и соль я заменила засоленным на зиму укропом - 1 ч. л. - Шаг 9
Опять перемешиваем и даём немного настояться,пока жарим картофель. - Шаг 10
Картофель выбираем ровный,крупный и гладкий! Нарезаем сначала на кружки специальным ножиком "зигзаг"... - Шаг 11
Затем ставим ножик поперёк полосок и режем на палочки нужной толщины. Чем тоньше - тем быстрее и вкуснее прожарится картофель! - Шаг 12
Жарим данную картофелину в два этапа... Сначала половину выкладываем ровным слоем на разогретое растительное масло и посыпаем крупной солью, как обычно вы солите картошку. Затем кончиком ножа переворачиваем каждую палочку и жарим с другой стороны уже без соли. - Шаг 13
Из такой крупной картофелины получается порция картошки фри (она сильно ужаривается!). Подаём к селёдочке и садимся ужинать))) - Шаг 14
Очень вкусно подцеплять картофельной палочкой густой соус (мне он очень-очень понравился!), а селёдочка в такой "шубке" тоже преобразилась и стала благороднее что ли... - Шаг 15
Украшаем наше блюдо китайской капустой,яблочком, лаймом и укропом...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Против зимней хандры: диетолог предложила россиянам улучшить настроение с помощью одного фрукта
Напиток со смыслом: 10 декабря отмечается День "подвешенного кофе"
С чего начинать застолье, чтобы не заболел желудок — берем на заметку совет эндокринолога
Комментарии
25Танечка,я с отчетом!Хороша селедочка по этому рецепту,нежная,похожа на салат.Вот такой был ужин,только с пюре,но тоже вкусно.
Уууу, селёдочка .... и картошечка, как же это вкусно 👌pooh_lolpooh_lol
Танюш, вот знаешь, чем соблазнять, селёдочкой с картошечкойpooh_lolheart
Татьяна, так захотелось селёдочки с картошечкой! А у Вас всё есть😀 Я к Вам в гости😀😀flower
Что может быть вкуснее картошки с селедкой? Только селедка с картошкой)))))))))))