Блины с творожной начинкой на молоке
Описание рецепта
Простые блины, которые всегда получаются — нежное тесто и мягкая творожная начинка.Слово редактора
Тонкие блины с творожной начинкой — классика домашнего стола. Тесто замешивается на молоке с яйцами и сахаром, начинка — из творога и сметаны. По желанию можно добавить ваниль в тесто или сухофрукты и шоколадную крошку в начинку. Подходит для завтрака, полдника или десерта. Ничего лишнего — только базовые ингредиенты, которые обычно есть дома.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем яйца с сахаром до однородности.Можно добавить щепотку ванили для аромата. - Шаг 2
Вливаем молоко, перемешиваем.Молоко лучше использовать тёплое — тесто выйдет без комков. - Шаг 3
Добавляем муку и замешиваем гладкое тесто без комков.Если тесто густовато, добавьте ещё немного молока. - Шаг 4
Жарим блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.Сковороду разогревайте хорошо и смазывайте маслом перед первым блином. - Шаг 5
В миске смешиваем сметану с творогом до однородной начинки.В начинку можно добавить сухофрукты, шоколадную крошку или мёд по вкусу. - Шаг 6
Шаг 6Наносим начинку на каждый блин и заворачиваем.Заворачивайте блины конвертом или трубочкой — как удобнее.
На заметку
Готовые блины подавайте сразу или накрывайте тарелкой, чтобы не остыли. Хранить можно в холодильнике до суток — перед подачей разогреть на сковороде. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить в начинку ягоды или цедру лимона. Пошаговые фото помогут сориентироваться на каждом этапе.Оценить55
0