Мексиканский куриный суп с тортильяс

Мексиканский куриный суп с тортильяс

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В Мексике существуют два вида супов: жидкие - привычные нам, и "сухие" - их варят до выкипания почти всей жидкости. Первые едят ложками, вторые - с помощью вилки или подсушенных тортильяс. Я уже не первый раз готовлю этот суп, в моей семье он прижился сразу же после первого эксперимента!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки184г
    204.44% от дневной нормы
  • Жиры186г
    232.50% от дневной нормы
  • Углеводы222г
    74.00% от дневной нормы
  • Калории3319кКал
    138.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка ТОРТИЛЬЯС: Маргарин натереть на крупной тёрке,муку просеять,посолить и замесить тесто постепенно подливая воду.Разделить на 8-10 шариков, накрыть салфеткой и оставить на 20 мин.
    ТОРТИЛЬЯС: Маргарин натереть на крупной тёрке,муку просеять,посолить и замесить тесто постепенно подливая воду.Разделить на 8-10 шариков, накрыть салфеткой и оставить на 20 мин.
  • Шаг 1 Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку и жарить на разогретой сковороде без масла по 2-3 мин. с каждой стороны.
    Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку и жарить на разогретой сковороде без масла по 2-3 мин. с каждой стороны.
  • Шаг 2 Курицу помыть,разрезать на куски,залить холодной водой и варить до готовности. Затем удалить кости и нарезать на более мелкие кусочки. Лук обжарить в растит.масле до прозрачности.
    Курицу помыть,разрезать на куски,залить холодной водой и варить до готовности. Затем удалить кости и нарезать на более мелкие кусочки. Лук обжарить в растит.масле до прозрачности.
  • Шаг 3 Лук выложить в бульон,вернуть мясо в кастрюлю.Посолить,поперчить,добавить перчик чили, предварительно измельчив его. Влить сок лимона и проварить еще 10 минут.
    Лук выложить в бульон,вернуть мясо в кастрюлю.Посолить,поперчить,добавить перчик чили, предварительно измельчив его. Влить сок лимона и проварить еще 10 минут.
  • Шаг 4 Разлить суп по тарелкам,разложить тортильяс и сразу подавать.
    Разлить суп по тарелкам,разложить тортильяс и сразу подавать.
  • Шаг 5 Я делала маленькие блинчики,такие удобнее есть с супом. Просто разламывать пополам и опускать в тарелку.
    Я делала маленькие блинчики,такие удобнее есть с супом. Просто разламывать пополам и опускать в тарелку.
Оценить519
0

Автор рецепта

ТусяТуся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     С такой стопочкой тортильяс и густой суп съела бы, и жидкийpooh_lol Нямка😀heart

    • Апрель
      Апрель

       домашние лепешки даже лучше,а я готовые покупаю😱flowerflower

      • натахан
        натахан

         очень аппетитно... супчик с лепёшечкой - вкусноооо... flowerflowerflowerflowerflowerflower

        • Наталия
          Наталия

           Как аппетитно, Наташенька!!!😀

          • ВикторияS
            ВикторияS

             Тусь, очень хороший душевный супчик!! 👌flower И вкусные лепёшечки его так хорошо дополняют! 👌Я даже представила, как вы содитесь всей семьёй, за большим мексиканским столом, в самбрерах и дружно кушаете ароматный супчик!👌 Эх, аж слюнки потекли!pooh_lolpooh_lol

            Оставить комментарий