+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мексиканский куриный суп с тортильяс

Мексиканский куриный суп с тортильяс
Мексиканский куриный суп с тортильяс
50716 ed4 square100
Мексиканский куриный суп с тортильяс
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В Мексике существуют два вида супов: жидкие - привычные нам, и "сухие" - их варят до выкипания почти всей жидкости. Первые едят ложками, вторые - с помощью вилки или подсушенных тортильяс. Я уже не первый раз готовлю этот суп, в моей семье он прижился сразу же после первого эксперимента!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

ТОРТИЛЬЯС:
50 г маргарина
300 г кукурузной или пшеничной муки
соль по вкусу
1/2 стакана тёплой воды
КУРИНЫЙ СУП С ТОРТИЛЬЯС:
1 кг курицы
2 л воды
1 средняя луковица
2 ст. л. растит. масла
1 лимон
1 перчик чили
тортильяс
соль и черный молотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
ТОРТИЛЬЯС: Маргарин натереть на крупной тёрке,муку просеять,посолить и замесить тесто постепенно подливая воду.Разделить на 8-10 шариков, накрыть салфеткой и оставить на 20 мин.
ТОРТИЛЬЯС: Маргарин натереть на крупной тёрке,муку просеять,посолить и замесить тесто постепенно подливая воду.Разделить на 8-10 шариков, накрыть салфеткой и оставить на 20 мин.
На весь экран
шаг 2
Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку и жарить на разогретой сковороде без масла по 2-3 мин. с каждой стороны.
Каждый шарик раскатать в тонкую лепёшку и жарить на разогретой сковороде без масла по 2-3 мин. с каждой стороны.
На весь экран
шаг 3
Курицу помыть,разрезать на куски,залить холодной водой и варить до готовности. Затем удалить кости и нарезать на более мелкие кусочки. Лук обжарить в растит.масле до прозрачности.
Курицу помыть,разрезать на куски,залить холодной водой и варить до готовности. Затем удалить кости и нарезать на более мелкие кусочки. Лук обжарить в растит.масле до прозрачности.
На весь экран
шаг 4
Лук выложить в бульон,вернуть мясо в кастрюлю.Посолить,поперчить,добавить перчик чили, предварительно измельчив его. Влить сок лимона и проварить еще 10 минут.
Лук выложить в бульон,вернуть мясо в кастрюлю.Посолить,поперчить,добавить перчик чили, предварительно измельчив его. Влить сок лимона и проварить еще 10 минут.
На весь экран
шаг 5
Разлить суп по тарелкам,разложить тортильяс и сразу подавать.
Разлить суп по тарелкам,разложить тортильяс и сразу подавать.
На весь экран
шаг 6
Я делала маленькие блинчики,такие удобнее есть с супом. Просто разламывать пополам и опускать в тарелку.
Я делала маленькие блинчики,такие удобнее есть с супом. Просто разламывать пополам и опускать в тарелку.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.01.2013 20:21:49

С такой стопочкой тортильяс и густой суп съела бы, и жидкийpooh_lol Нямка😀heart

Туся
Туся
27.01.2013 20:40:49
Снежинка Татьяна,

pooh_lol Спасибо,правда вкусно,мне даже жидкий больше нравится👌😘

Апрель
Апрель
26.01.2013 19:48:57

домашние лепешки даже лучше,а я готовые покупаю😱flowerflower

Туся
Туся
26.01.2013 19:56:41
Апрель,

Аль,они так легко и быстро делаются,только раскатать нужно сразу побольше,а то жарятся очень быстро,иногда не успеваю раскатывать закидывать и выктаскиватьpooh_lol😘heart😘

Апрель
Апрель
26.01.2013 19:57:56
Туся,

да это понятно,я подобное делала по рецепту Высоцкой😀heartheart

Туся
Туся
26.01.2013 20:01:59
Апрель,

👌 Ну тогда ты молодец 😘pooh_lol А я вот ни разу не покупала😱

Апрель
Апрель
26.01.2013 20:04:19
Туся,

а здесь выбор лепешек оч.большой,есть со ржаной мукой даже,и вообще с разными полезными злаками😱 поэтому я беру на пробу разные😀

Туся
Туся
26.01.2013 20:55:53
Апрель,

Я у нас тоже видела,но ни во всех магазинах конечно,а в избранных бывают,но я почему то не покупала ни разу...

Апрель
Апрель
26.01.2013 21:49:56
Туся,

похоже просто вам нет надобности😀мне удобно тем,что время экономит,я имею и др.хобби,им время отвожу также😀

Туся
Туся
26.01.2013 22:01:19
Апрель,

Мы только этот суп едим с ними,а его я делаю не так часто,поэтому пока он варится,быстренько лепешки налепила👌 Короче тяп-ляп и готовоpooh_lol А так если чего завернуть мы покупаем питу или лаваш,ну из лепешечныхpooh_lol

Апрель
Апрель
26.01.2013 23:22:49
Туся,

питу ,лаваш я тоже иногда беру😀

натахан
натахан
26.01.2013 16:40:46

очень аппетитно... супчик с лепёшечкой - вкусноооо... flowerflowerflowerflowerflowerflower

Туся
Туся
26.01.2013 16:44:50
натахан,

Спасибо,Наташ,лепешка тут заменяет макароны👌pooh_lol😘heart😘

Наталия
Наталия
26.01.2013 15:32:50

Как аппетитно, Наташенька!!!😀

Туся
Туся
26.01.2013 15:37:33
Наталия,

Спасибо,Наташ и это еще вкусно 👌heart👍heart

Наталия
Наталия
26.01.2013 15:39:07
Туся,

Догадываюь😱

Туся
Туся
26.01.2013 15:42:53
Наталия,

pooh_lol😘

ВикторияS
ВикторияS
26.01.2013 15:04:18

Тусь, очень хороший душевный супчик!! 👌flower И вкусные лепёшечки его так хорошо дополняют! 👌Я даже представила, как вы содитесь всей семьёй, за большим мексиканским столом, в самбрерах и дружно кушаете ароматный супчик!👌 Эх, аж слюнки потекли!pooh_lolpooh_lol

Туся
Туся
26.01.2013 15:15:59
ВикторияS,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Нам еще только самбрер и не хватает,на нашей мелкой кухне pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘😘